Nu mai folosi niciodată uleiul prăjit la a doua utilizare. Gospodinele trebuie să aibă grijă! E nociv!

Facem ce facem și ne întoarcem la obiceiurile nesănătoase. Cei mai mulți români fac orice, mai puțin să renunțe la alimentele prăjite în tigaie.
Alina Costache
11 apr. 2022, 16:46
Nu mai folosi niciodată uleiul prăjit la a doua utilizare. Gospodinele trebuie să aibă grijă! E nociv!

Nu mai folosi niciodată uleiul prăjit la a doua utilizare. Unde mai pui că cele mai multe gospodinel folosesc același ulei pentru a pregăti mai multe preparate, iar acest lucru e chiar dăunător. Specialiștii trag semnalul de alarmă și explică ce efecte are acest lucru asupra sănătății, pe termen lung.

Nu mai folosi niciodată uleiul prăjit la a doua utilizare. Gospodinele trebuie să aibă grijă! E nociv!

„Uleiul de floarea soarelui are în compoziţia sa acizi graşi nesaturaţi, care sunt benefici pentru sănătate, dar conţine şi acizi graşi saturaţi, care sunt proateroceni.

Noi nu obişnuim să punem ulei de floarea soarelui în salată. Într-un fel avem dreptate, pentru că acizii graşi nesaturaţi din uleiul de soarea soarelui sunt acizi graşi de tip Omega 6, care au atribuţii proinflamatorii”, a spus nutritionistul Marilena Murguleț la Antena 3.

De altlfel, medicii nutriționiști spun că trebuie să evităm consumul mâncărurilor prăjite și să consumăm aceste preparate doar ocazional. Printre alte detalii, trebuie să avem grijă și la punctul de fierbere. La această temperatură, acizii grași devin liberi și începe să elimine mai multe substanțe nocive pentru organism.

Uleiul procesat de floarea soarelui are un punct de fierbere de 220-230°C. Atunci îl putem folosi la prăjit. Spre deosebire de alte uleiuri care au punctul de fierbere sub 200°C, precum cel de măsline sau porumb. De exemplu, untul are cel mai scăzut punct de fierbere.

Anumite preparate ne vin în ajutor. Pentru prăjit putem folosi și uleiul de avocado, care are un punct de fierbere mult mai mare. De altfel, uleiul de măsline rafinat, care are punctul de fierbere între 220-240°C.

Specialiști spun să schimbăm şi să aruncăm de fiecare dată uleiul. Să nu creştem niciodată punctul de fierbere. Să nu depăşim peste 180°C, chiar dacă ştim că acel ulei are un punct de fierbere mai mare.

O altă recomandare este să nu reducem temperatura de gătit în timp ce preparăm mâncarea, pentru ca uleiul să nu intre în produs.

Dacă facem cartofi prăjiţi şi reducem temperatura focului, vom vedea cum cartofii, în loc să devină crocanţi, aceştia se vor înmuia şi vor absorbi o cantitate mare de ulei”, a mai spus nutriţionistul.

Citește și: Uleiul esenţial de patchouli face minuni pentru organism. Reduce depresia și tensiunea arterială și te ajută să scapi de kilogramele în plus! Toți românii trebuie să știe acest secret!

DailyBusiness
Autostrăzile A7 și A8, scoase din PNRR. Guvernul caută urgent finanțare alternativă
Spynews
Soțul Cristinei Spătar, declarație de iubire pentru vedetă! Cât de îndrăgostit este Vicențiu Mocanu: „Cât timp ne ținem de mână...”
Bzi.ro
Inna, mai mult goală la „Beach, Please”! Cât a costat ținuta cu care a înnebunit internetul! – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
Clasament devastator! O companie low-cost preferată de români, în topul celor mai slabe linii aeriene
Capital.ro
Codul Rutier 2025. Șoferii care NU mai au drept de condus. Permisul se reînnoiește obligatoriu. Se taxează cu amendă de 1.600 lei
Playtech.ro
Actul fără de care nu poţi face succesiunea, în 2025. Tot ce trebuie să ştii pentru a primi moştenirea
DailyBusiness
Ce salariu are Dan Turturică, şeful TVR. În 2024, instituţia a cerut 32,2 milioane de euro la rectificarea bugetară
Adevarul
Cum sfidează nepotul lui Fidel Castro regimul de la Havana: „Eliberați diavolul”
wowbiz.ro
Mama Andei, tânăra ucisă și incendiată de Emil Gânj, primește amenințări halucinante de pe un cont cu numele criminalului din Mureș. Femeia se teme că va sfârși la fel ca fiica ei: „Îmi e foarte frică”
Spynews
Alex Marcu, mesaj tulburător după moartea Teodorei Marcu: ”Eu sunt tatăl...” | FOTO
Spynews
Cu ce se ocupă Ioana Ignat, după despărțirea de Sebastian Dobrincu. Cum își petrece timpul îndrăgita cântăreață: „Ești mai responsabil”
Evz.ro
Fitch anunță prăpădul financiar. Prețurile vor continua să crească
Ego.ro
Ce au observat experții, la aparițiile fiului cel mic al lui Kate Middleton și al Prințului William
Prosport.ro
Gabriela Ruse a renunțat la inhibiții şi a postat imagini cu ea în costum de baie din vacanță
kanald.ro
Răsturnare de situație în cazul criminalului din Mureș. O femeie a fost reținută după o glumă pe TikTok
Cancan.ro
S-a aflat abia acum motivul pentru care Emil Gânj ar fi ucis-o, de fapt, pe Anda: 'El n-a suportat asta'
Playsport.ro
Cine este omul din umbra lui Selly, co-organizator la “Beach, Please”, cu care a făcut 10 milioane de euro. George...
Capital.ro
Sportul românesc e în doliu. S-a stins un adevărat simbol. Boala a răpus-o prea tânără
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Prințesa Kate Middleton a purtat, la câțiva metri de Simona Halep, o bijuterie primită cadou de la Prințul William acum 11 ani
stirilekanald.ro
VIDEO „Ne dă în cap și pleacă!” Emil Gânj a amenințat familia Andei. Criminalul din Mureș a băgat frica în localnici: „A spus că mai are încă două persoane de achitat”
Horoscop 14 iulie 2025: Norocul a dat peste Scorpioni! Au primit o veste care le va schimba complet viața
MediaFlux
Pensionarii pierd între 50 şi 800 de lei. Casa de Pensii tipărește taloanele pentru pensiile din august 2025
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cine stinge lumina de la NASA? Despre cum dispar schimbările climatice din fața ochilor publici