Odios! Shaorma cu FECALE și Salmonella pe litoralul românesc! O simplă vacanță la malul Mării Negre te poate condamna la moarte

În urma unor teste de laborat, au fost analizate probe din shaorma, hamsii, gogoși, creveți și porumb fiert. În laborator, fiecare produs a trecut printr-un proces amplu de analiză, dar atenția experiților le-a fost atrasă de un singur preparat: shaorma.

Shaorma a fost singura care a prezentat bacterii de origine fecaloidă. De asemenea, Salmonella a fost identificată în mai ulte probe de laborator.  Porumbul fiert, hamsiile creveții și gogoșile au scăpat neatinse de bacterii.

Citește și: Litoralul pentru toți 2025. Cu ce prețuri îi așteaptă pe turiști comercianții și hotelierii din stațiunile de la malul mării de la 1 septembrie

„Dintre mâncărurile aduse în analiză, ne-a atras atenția o shaorma. Shaorma contaminată cu enterobacterii. Bacterii de origine fecaloidă de obicei, care ar fi putut ajunge în porțiile de shaorma adusă fie din nespălarea cum trebuie a verzei, pe care am văzut-o ca ingredient în produs, dar cel mai sigur datorită lipsei de igienă a celor care manipulează și care realizează acest produs.

Alte articole

Reprezentanții din industria ospitalității caută 10.000 de angajați pentru vacanța de 1 mai. Tinerii din România, neinteresați de oferte

Hotelierii și patronii de restaurante și baruri de pe litoral au început să caute angajați pentru sezonul estival. Ce salarii se oferă

Din păcate, este foarte greu să verificăm prospețimea. Orice gust ușor de alterat trebuie evitat, ar trebui să evităm hamsiile care nu au fost curățate, care ar putea să se strice mult mai repede. Ar trebui să evităm hamsiile reci, puse undeva, și ni se dau spre consum la 20-30 de grade”, a declarat Alexandru Cîrîc, specialist în analize alimentare, potrivit Observatornews.ro.

Citește și: Austeritate, austeritate, da’ brânza-i pe bani… mulți. BNR a cheltuit 800.000 de euro pentru brânzeturi și carne. Pasiunea pentru gastronomie a fost dusă la rang de NESIMȚIRE: 57.300 de euro alocați pentru renovarea unei bucătării

Adrian Marinescu, managerul Institutului Matei Balș din București, trage un semnal de alarmă și avertizează consumatorii să fie extrem de atenți atunci când cumpără de mâncare.

„Multe din toxiinfecții alimentare pe care le facem nu doar pe litoral, le facem și la oraș, pleacă exact de aici, din manipulare, din lipsa regulilor de igienă, și nu din lipsa constituenților de acolo. Să ne uităm unde vedem ce se întâmplă în spate, tot ce se întâmplă să fie la vedere.

Trebuie să existe geamuri, shaorma expusă prafului străzii, trecătorilor, muștelor, carnea expusă, sosurile expuse uneori înseamnă o contaminare sigură. Ne vom uita și la mâinile celor care ne servesc, dacă se servesc cu mănuși, dacă cu aceeași mână dă și banul și dă și produsul. Atunci vorbim cu siguranță de contaminări”, a declarat Adrian Marinescu