Pască poloneză cu glazură de ciocolată – reţetă delicioasă

De ce ai nevoie pentru pască poloneză

Pentru aluat

1 pahar de făină

1/2 pahar de zahăr pudră

Alte articole

Rețeta de pască a lui chef Ștefan Popescu. Ingredientele speciale folosite de juratul de la Chefi la cuțite

Rețetă pentru Paște. Pască tradițională cu brânză, un deliciu care nu trebuie să lipsească de pe masă

1 ou

1/2 pahar de lapte

100 g unt

3 linguri cacao

1 plic praf de copt

Pentru cremă

500 g brânză de vaci scursă

2 ouă

1 pahar de zahăr pudră

1 lingură de făină

100 g stafide

1 plic zahăr vanilat

Pentru glazură

3 linguri de apă

4 linguri de zahăr

3 linguri de cacao

1 linguriță de unt

Cum se prepară pasca poloneză

Baţi oul cu zahărul, apoi torni untul topit. Amesteci făina cu cacaoa şi praful de copt. Adaugi laptele peste amestecul cu ou, apoi făina şi mixezi până obţii o compoziţie omogenă.

Pui într-un bol brânza, ouăle, zahărul pudră, zahărul vanilat şi stafidele scurse de apă. După ce ai amestecat, adaugi o lingură de făină şi mixezi până se omogenizează.

Ungi o tavă rotundă cu margarină și torni 3 părți din aluat. Torni umplutura de brânză, fără să atingă marginile cratiței, iar apoi pui deasupra şi ultima parte a blatului. O dai la cuptor și o ţii 50 de minute, maxim 1 oră.

Pentru glazură, pui ingredientele într-un ibric, pe foc mic şi amesteci până se omogenizează toate. După ce ai scos pasca, o laşi să se răcească, după care torni glazura la temperatura camerei.

Vezi cum se prepară pasca țărănească cu brânză sărată.