Pasta de peşte

MOD DE PREPARARE Pasta de peste

Pestele se curata, se spala bine si apoi se pune la fiert (intreg) in jur de 6-7 ore impreuna cu otetul, apa, sarea si jumatate din cantitatea de ulei. Cand este gata se da la racit, se alege de oase si se da prin masina de tocat carne.
Ceapa se toaca foarte marunt. Morcovul se da prin razatoarea mica. Punem ceapa si morcovul peste peste, adaugam restul de ulei, bulionul, foile de dafin si piperul.
Se mai lasa la fiert pana se incheaga si se ridica uleiul la suprafata ( 1 – 1.5 ore ).
Pasta de peste fierbinte se pune in borcane de 800 grame (incalzite in prealabil) si se sterileaza la cuptor 10 minute la foc mic.
Pofta buna !!!

Ingredientele si cantitatile le gasesti pe sfatulparintilor.ro. 

Alte articole

Doi „pești ai apocalipsei” au fost găsiți la țărm, pe o plajă din Mexic! De ce gigantul acvatic este considerat prevestitor al semnelor rele

Rețetă pentru conopidă pane crocantă. Pașii pe care trebuie să-i urmezi pentru un rezultat perfect