Pasta de peşte

MOD DE PREPARARE Pasta de peste

Pestele se curata, se spala bine si apoi se pune la fiert (intreg) in jur de 6-7 ore impreuna cu otetul, apa, sarea si jumatate din cantitatea de ulei. Cand este gata se da la racit, se alege de oase si se da prin masina de tocat carne.
Ceapa se toaca foarte marunt. Morcovul se da prin razatoarea mica. Punem ceapa si morcovul peste peste, adaugam restul de ulei, bulionul, foile de dafin si piperul.
Se mai lasa la fiert pana se incheaga si se ridica uleiul la suprafata ( 1 – 1.5 ore ).
Pasta de peste fierbinte se pune in borcane de 800 grame (incalzite in prealabil) si se sterileaza la cuptor 10 minute la foc mic.
Pofta buna !!!

Ingredientele si cantitatile le gasesti pe sfatulparintilor.ro. 

Alte articole

Latura întunecată a horoscopului: Ce defecte ascund bărbații în funcție de zodie și cât de greu este să trăiești cu ele

Boți, tiriboți și sprâncenoboți s-au activat pentru salvarea lui Bolojan. Armata digitală în favoarea premierului demis acționează ca la ordin, iar ținta a devenit Nicușor Dan