Paste cu ciuperci şi sos alb

Ingrediente:

200 grame de paste penne rigate
250 grame de ghebe
200 ml de smântână
50 grame de brânză de oaie
75 grame brânză cu mucegai
25 grame de unt
1 ceapă mică
4 căței de usturoi
4-5 frunze de busuioc
piper
sare

Mod de preparare:

Se topește untul într-o tigaie și se adaugă ceapa și 2 căței de usturoi tocați mărunt. Se adaugă apoi smântâna, piperul, sarea și cele două tipuri de brânză. Se lasă pe foc până când compoziția se transformă într-un sos cremos. Se fierb pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Se încinge ulei de măsline într-un vas și se adaugă ciupercile și cei doi căței de usturoi rămași. Când este gata, se ia usturoiul din recipient, iar ciupercile se vor amesteca cu pastele și sosul alb. Se așează pe farfurie și se presară busuioc tocat peste.

Alte articole