Pericol ascuns: Aluminiul din mâncare

Aluminiul este folosit şi în industria alimentară ca aditiv, dar şi în industria farmaceutică. La nivel european, s-a creat o adevărată isterie cu privire la prezenţa în exces a aluminiului în alimentaţie.

„Cantitatea creşte peste cota admisă şi atunci când carnea e gătită în oale de aluminiu sau în staniol. În timp, expunerea la aluminiu poate duce la demenţă, Parkinson, osteoporoză”, atrage atenţia profesorul Gheorghe Mencinicopschi.

Potrivit unui studiu efectuat acum trei ani, 30% dintre români au aluminiu în corp peste limita normală.