Pericolul din farfurie. Motivul pentru care ar trebui să eviți să comanzi paste carbonara la restaurant

InfoCons a realizat un studiu cu privire la ingredientele și valorile nutriționale pentru pastele carbonara ce se comercializează în restaurante .

Conform datelor existente în meniurile fizice din restaurantele ce au făcut obiectul studiului sau pe site-urile acestora de unde consumatorii pot comanda online produsele situația este următoarea:

Gramajul pe porţia de paste carbonara variază între 100 şi 555 de grame.

– Valoarea calorică raportată la 100 grame este cuprinsă între 184.98 kcal și 451.85 kcal , media fiind de 270.76 kcal

Alte articole

Paste de post, rețeta simplă și rapidă a lui Cătălin Scărlătescu

O echipă de fizicieni a găsit secretul pentru paste perfecte, reușind să câștige premiul Ig Nobel

– Cantitate de sare raportată la 100 de grame de paste carbonara variază între 0.34 grame – 3.64 grame

– Cantitate de zahăr raportată la 100 de grame de paste carbonara variază între 0.46 grame – 4.12 grame

Citește și: Radu Mazăre Jr. e de părere că nu e mare prețul de 120 de lei pentru o porție de paste la Mamaia: „Nu mai fiți cârcotași”

La o porție de 555 grame, cantitatea de sare poate ajunge până la 20.20 grame și până la 22.87 grame de zahăr, asta în condițiile în care Organizația Mondială a Sănătății recomandă un consum maxim de 5 grame de sare pe zi și maxim 25 grame de zahăr pe zi pentru un adult.

– Numărul de aditivi alimentari variază între 2 – 19 , însă media numericului de aditivi alimentari ( E-uri ) este de 9 .

– Aditivi frecvent întâlniți: dextroza , polifosfati (E452) , caragenan (E407) , nitrat de sodiu (E251) , ascorbat de sodiu (E301) , amidon modificat ( E1422) , guma guar (E412) , guma de carruba (E410) , clorura de calciu (E509) , dioxid de sulf (E220) , iodat de potasiu , ferocianura de potasiu (E536) , lecitine (E322) , lizozim (E1105) , lactat de sodiu (E325) , eritrobat de sodiu (E316) , trifosfati (E451) , sorbitoli (E420) , lauroil arginat de etil (E243) , acid ascorbic (E300) , konjac (E425) , clorura de potasiu (E508) , citrati de sodiu (E331) , nitrit de sodiu (E251) , maltodextrina , fosfat de diamidon hidroxipropilic (E1442) , extract de drojdie (E626) , acid citric (E330) , enzime , acid lactic (E270) , nitrit de sodiu (E250) , Nitamicin (E235) , difosfati (E450) , monoglutamat de sodiu (E621) , esteri ai zaharozei cu acizi grasi (E473) , digliceride (E471) , lactat feros (E585) , guma xantan (E415) , fosfati de sodiu (E339) , lactat de sodiu (E325) , alga marina (E470a)

Citește și: Pastele care te ajută să slăbești până la 5 kilograme. Dezvăluirea făcută de nutriționista Carmen Barcan: ”Sunt bogate în nutrienți și vitamine”

Studiul a fost efectuat pe un număr de 61 preparate.