Pericolul din supermarket: Atenţie la etichete înainte de a face cumpărături

O mare parte dintre produsele din supermarketuri conţin aproape jumătate din doza zilnică de sare recomandată pentru adulţi, în timp ce gustările pot conţine aproape o treime, arată o analiză recentă realizată de publicaţia „The Telegraph".
Alina Costache
13 mai 2014, 13:25
Pericolul din supermarket: Atenţie la etichete înainte de a face cumpărături

Multe produse alimentare, precum sandwich-urile, peştele afumat şi preparatele din carne, conţin cel puţin o treime din doza zilnică de sare recomandată unui adult, scrie „The Telegraph”. Un studiu, realizat pe 50 de produse aflate în raioanele unora dintre cele mai renumite supermaketuri, dezvăluie că supele, carnea, salatele şi „micile gustări” conţin mai mult de un sfert din cele şase grame de sare, limita de zi cu zi. 

PANGASIUS, otrava care se vinde file în supermarket. Dezvăluiri INCREDIBILE despre acest peşte VIDEO

Experţii spun că nivelurile de sare din multe alimente sunt „inutil de mari” şi trag un semnal de alarmă producătorilor, sfătuindu-i să reducă doza pentru a ajuta la „salvarea vieţilor”. Aceştia avertizează că există „o mulţime de dovezi” care leagă consumul ridicat de sare de tensiunile arteriale, care cresc riscul apariţiei bolilor de inimă şi a accidentelor vasculare cerebrale.Analiza vine ca urmare a declaraţiilor făcute săptămâna trecută de cercetătorii britanici, care au dezvăluit că scăderea consumului de sare a jucat „un rol important” în micşorarea drastică, în Marea Britanie, a numărului deceselor cauzate de bolile de inimă.

În intervalul 2003-2011, aportul de sare a scăzut cu 15% în Anglia, în timp ce numărul deceselor cauzate de bolile de inimă şi de accidentele vasculare cerebrale au scăzut cu 40%, după cum arată un studiu efectuat pe 30.000 de pacienţi.

Topul celor mai sănătoase 15 de legume: Află de ce trebuie să mănânci varză Kale şi salata chinezească

În schimb, producătorii susţin că au scăzut deja nivelurile de sare din alimente şi că etichetarea clară permite consumatorilor să facă „alegeri în cunoştinţă de cauză” cu privire la ceea ce consumă.
Cu toate acestea experţii avertizează că cei mai mulţi oameni continuă să mănânce mult prea multă sare, aportul medie fiind de 8,1 grame pe zi – cu mult peste recomandările oficiale.
„Nu este deloc surprinzător faptul că oamenii consumă cu mult peste cele şase grame recomandate pe zi, când încă există produse pe rafturi cu un nivel ridicat de sare, inclusiv produsele deja preparate, care conţin mai mult de jumătate din doza maximă”, a declarat, pentru „The Telegraph”, nutriţionistul Katharine Jenner. „Dacă unii producători pot face preparate cu mai puţină sare: toţi pot. Ar trebui să fie luate măsuri imediate, căci reducerea consumului de sare înseamnă salvarea unor vieţi”, a adăugat aceasta.
Studiul are la bază 50 de produse alimentare de pe rafturile a patru supermarketuri şi analizează o gamă largă de produse, inclusiv preparate din carne, sandwich-uri, produse lactate şi produse pentru micul dejun.

Dintre acestea, 20 de articole conţin cel puţin un sfert din doza zilnică recomandată de sare, iar 13 conţin mai mult de o treime din limită. În unele cazuri, cantităţile au fost mult mai mari decât cele din produsele alternative, vândute, de asemenea, în supermarketuri. Multe dintre produsele cu un nivel ridicat de sare au etichete roşii pe ambalaj, ca urmare a unui sistem, care face parte dintr-o schemă guvernamentală şi care a fost adoptat de marile magazine, inclusiv Marks & Spencer, Sainsbury’s, Tesco şi Waitrose. Chiar şi aşa, nu toţi producătorii au adoptat acest sistem, ceea ce obligă consumatorii să verifice informaţiile nutriţionale de pe spatele ambalajului pentru a evalua nivelul de sare. În conformitate cu directivele guvernamentale, produsele clasificate ca având un „nivel ridicat” de sare sunt cele cu peste 1,8 grame într-o singură porţie sau cele cu 1,5 grame de sare într-o porţie ce cântăreşte doar 100 de grame.

DailyBusiness
AUR, anunţ de ultimă oră pentru susţinătorii săi: „Refuzăm să girăm o farsă. Suntem într-un punct mai grav decât în noiembrie”
Spynews
Ce mesaj a transmis Olivia Cucoș, după ce a fost eliminată de la Chefi la cuțite! Concurenta a făcut parte din echipa verde: ”M-a pus la încercare în fiecare zi”
Bzi.ro
Ce a putut să facă Andreea Bălan în traficul nebun din București! Vedeta şi-a desfăcut picioarele şi…
Fanatik.ro
Diferența uriașă de vârstă dintre Nicușor Dan și Mirabela Grădinaru. Președintele României este cu mult mai mare decât partenera sa
Capital.ro
Se pune stop la numerar. NU se mai retrag bani. Decizia oficială intră în vigoare începând cu luna iulie 2025
Playtech.ro
Românii care își distrug buletinele și pașapoartele pe TikTok riscă amendă. Ce spune legea despre acest trend periculos
DailyBusiness
Românii, „salahorii” Europei: Muncim cel mai mult, dar trăim cel mai puțin!
Adevarul
De la ordonanțe controversate la zboruri de lux: parcursul politic al lui Sorin Grindeanu, noul șef al PSD
wowbiz.ro
Ce maestru al fanteziilor e George Simion! Detaliul kinky neobservat din dormitorul lui și al Ilincăi
Spynews
Insula mică de lângă Mykonos de a cărei existență știu prea puțini turiști. E locul ideal pentru cei care vor să se bucure de vibe-ul Greciei autentice
Spynews
Fiica Danei Rogoz, Lia, împlinește astăzi 5 ani. Ce urare emoționantă i-a făcut actrița / FOTO
Evz.ro
Cele mai frumoase mesaje și urări de Sfinții Constantin și Elena. Câți români își serbează ziua
Ego.ro
Cine este și cum arată singura soră a lui Klaus Iohannis. Acum s-a aflat! FOTO
Prosport.ro
Ce a postat Mădălina Ghenea în ziua în care noua iubită a milionarului Grigor Dimitrov, fostul partener al româncei, a scris că adoră „fiecare centimetru” din el
kanald.ro
Doliu la Casa Regală Britanică! Un apropiat al lui Lady Diana a murit în urma unui atac de cord
Cancan.ro
Doliu la Casa Regală! A MURIT în urma unui atac de cord: 'Sunt devastată' 😢
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Doliu în lumea sportului. S-a stins un îndrăgit fotbalist: Suntem profund întristați
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Gimnasta campioană e însărcinată! Vedeta Survivor s-a afișat cu iubitul
stirilekanald.ro
"L-a ucis, tocat și gătit cu legume" Șeful unui restaurant din Franța și-a mărturisit crima șocantă, urmată de un ritual învățat în Nepal
AUR a decis soarta lui George Simion. Anuntul facut de prim-vicepresedintele AUR, Marius Lulea
MediaFlux
Obiceiuri și tradiții de Sfinții Constantin și Elena. Ce trebuie să respecte credincioșii
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
„Păpușa de fier” a lui Putin:„ Nimic nu poate fi făcut pașnic în România” (Video)