Pericolul din supermarket: Atenţie la etichete înainte de a face cumpărături

O mare parte dintre produsele din supermarketuri conţin aproape jumătate din doza zilnică de sare recomandată pentru adulţi, în timp ce gustările pot conţine aproape o treime, arată o analiză recentă realizată de publicaţia „The Telegraph".
Alina Costache
13 mai 2014, 13:25
Pericolul din supermarket: Atenţie la etichete înainte de a face cumpărături

Multe produse alimentare, precum sandwich-urile, peştele afumat şi preparatele din carne, conţin cel puţin o treime din doza zilnică de sare recomandată unui adult, scrie „The Telegraph”. Un studiu, realizat pe 50 de produse aflate în raioanele unora dintre cele mai renumite supermaketuri, dezvăluie că supele, carnea, salatele şi „micile gustări” conţin mai mult de un sfert din cele şase grame de sare, limita de zi cu zi. 

PANGASIUS, otrava care se vinde file în supermarket. Dezvăluiri INCREDIBILE despre acest peşte VIDEO

Experţii spun că nivelurile de sare din multe alimente sunt „inutil de mari” şi trag un semnal de alarmă producătorilor, sfătuindu-i să reducă doza pentru a ajuta la „salvarea vieţilor”. Aceştia avertizează că există „o mulţime de dovezi” care leagă consumul ridicat de sare de tensiunile arteriale, care cresc riscul apariţiei bolilor de inimă şi a accidentelor vasculare cerebrale.Analiza vine ca urmare a declaraţiilor făcute săptămâna trecută de cercetătorii britanici, care au dezvăluit că scăderea consumului de sare a jucat „un rol important” în micşorarea drastică, în Marea Britanie, a numărului deceselor cauzate de bolile de inimă.

În intervalul 2003-2011, aportul de sare a scăzut cu 15% în Anglia, în timp ce numărul deceselor cauzate de bolile de inimă şi de accidentele vasculare cerebrale au scăzut cu 40%, după cum arată un studiu efectuat pe 30.000 de pacienţi.

Topul celor mai sănătoase 15 de legume: Află de ce trebuie să mănânci varză Kale şi salata chinezească

În schimb, producătorii susţin că au scăzut deja nivelurile de sare din alimente şi că etichetarea clară permite consumatorilor să facă „alegeri în cunoştinţă de cauză” cu privire la ceea ce consumă.
Cu toate acestea experţii avertizează că cei mai mulţi oameni continuă să mănânce mult prea multă sare, aportul medie fiind de 8,1 grame pe zi – cu mult peste recomandările oficiale.
„Nu este deloc surprinzător faptul că oamenii consumă cu mult peste cele şase grame recomandate pe zi, când încă există produse pe rafturi cu un nivel ridicat de sare, inclusiv produsele deja preparate, care conţin mai mult de jumătate din doza maximă”, a declarat, pentru „The Telegraph”, nutriţionistul Katharine Jenner. „Dacă unii producători pot face preparate cu mai puţină sare: toţi pot. Ar trebui să fie luate măsuri imediate, căci reducerea consumului de sare înseamnă salvarea unor vieţi”, a adăugat aceasta.
Studiul are la bază 50 de produse alimentare de pe rafturile a patru supermarketuri şi analizează o gamă largă de produse, inclusiv preparate din carne, sandwich-uri, produse lactate şi produse pentru micul dejun.

Dintre acestea, 20 de articole conţin cel puţin un sfert din doza zilnică recomandată de sare, iar 13 conţin mai mult de o treime din limită. În unele cazuri, cantităţile au fost mult mai mari decât cele din produsele alternative, vândute, de asemenea, în supermarketuri. Multe dintre produsele cu un nivel ridicat de sare au etichete roşii pe ambalaj, ca urmare a unui sistem, care face parte dintr-o schemă guvernamentală şi care a fost adoptat de marile magazine, inclusiv Marks & Spencer, Sainsbury’s, Tesco şi Waitrose. Chiar şi aşa, nu toţi producătorii au adoptat acest sistem, ceea ce obligă consumatorii să verifice informaţiile nutriţionale de pe spatele ambalajului pentru a evalua nivelul de sare. În conformitate cu directivele guvernamentale, produsele clasificate ca având un „nivel ridicat” de sare sunt cele cu peste 1,8 grame într-o singură porţie sau cele cu 1,5 grame de sare într-o porţie ce cântăreşte doar 100 de grame.

DailyBusiness
România atinge pragul critic de 60% datorie publică. Guvernul promite măsuri drastice: „Facem curățenie în sinecuri și cheltuieli discreționare”
Spynews
Legătura între coșmaruri și riscul de deces precoce. Sfaturi pentru gestionarea stresului
Bzi.ro
Ce a făcut Mihai Leu chiar înainte să moară, deși era în comă profundă. Soția sportivului a oferit detalii dureroase
Fanatik.ro
Stațiunea din România de o frumusețe ireală. A fost o adevărată perlă pe vremea comuniștilor. Oamenii vin indiferent de anotimp pentru aerul curat, prețurile mai mici și porția de sănătate
Capital.ro
Marele actor pe care l-a pierdut România. A fost o emblemă a țării
Playtech.ro
Lovitură pentru românii care vor să cumpere locuință cu TVA de 9%: Guvernul impune avans de 20%
DailyBusiness
RAR publică date oficiale privind consumul și emisiile de CO2 ale autoturismelor înmatriculate în România. Ce trebuie să știe șoferii
Adevarul
Mărturia unui mercenar cubanez care a dezertat din armata rusă: „Ne loveau pentru a scoate frica din noi”
wowbiz.ro
Anna, soția lui Mihai Leu, interviu în lacrimi: „I-am spus să se odihnească… și el mi-a răspuns cu o lacrimă, deși era în comă profundă”. Ultimele clipe ale campionului povestite în exclusivitate
Spynews
Scene dureroase la înmormântarea lui Mihai Leu. Soția lui, Anna, a plâns în hohote lângă sicriul marelui sportiv | FOTO
Spynews
Ultima postare a motociclistului italian, înainte să moară! Bărbatul era fascinat de urșii din România | FOTO
Evz.ro
Dușmanul invizibil din casă. Ține-l la distanță cu aceste trucuri eficiente
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
FOTO. Frumoasa iubită a milionarului român din Rusia a spus „Da”
kanald.ro
Accident naval în Tulcea, pe brațul Sulina! Cinci persoane au ajuns la spital, după ce o barcă a intrat în mal
Cancan.ro
BREAKING! Ilie Bolojan taie pensiile speciale: Vor fi ATACATE! A făcut anunțul bombă în urmă cu puțin timp
Playsport.ro
Unde sunt radarele fixe din România, detaliul esențial oferit de Poliția Română. Aici se...
Capital.ro
Lovitură imensă pentru Elena Udrea! Autoritățile au luat decizia deja
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Arată ca un manechin, dar a fost livratoare de mâncare
stirilekanald.ro
O fetiță de 9 ani a îndurat șase ore de chin până când a murit. Propria mamă a lăsat-o în mașină, în soare, cât ea era la muncă
Primul semn neobișnuit de cancer de colon, potrivit medicilor
MediaFlux
Avertismentul oamenilor de știință. Rotația Pământului se accelerează în mod neașteptat. Cea mai scurtă zi din istorie
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Pion într-un joc diplomatic controversat. Ce s-a întâmplat cu femeia vândută de Nicolae Ceușescu unui canibal african