Pericolul din supermarket: Atenţie la etichete înainte de a face cumpărături

O mare parte dintre produsele din supermarketuri conţin aproape jumătate din doza zilnică de sare recomandată pentru adulţi, în timp ce gustările pot conţine aproape o treime, arată o analiză recentă realizată de publicaţia „The Telegraph".
Alina Costache
13 mai 2014, 13:25
Pericolul din supermarket: Atenţie la etichete înainte de a face cumpărături

Multe produse alimentare, precum sandwich-urile, peştele afumat şi preparatele din carne, conţin cel puţin o treime din doza zilnică de sare recomandată unui adult, scrie „The Telegraph”. Un studiu, realizat pe 50 de produse aflate în raioanele unora dintre cele mai renumite supermaketuri, dezvăluie că supele, carnea, salatele şi „micile gustări” conţin mai mult de un sfert din cele şase grame de sare, limita de zi cu zi. 

PANGASIUS, otrava care se vinde file în supermarket. Dezvăluiri INCREDIBILE despre acest peşte VIDEO

Experţii spun că nivelurile de sare din multe alimente sunt „inutil de mari” şi trag un semnal de alarmă producătorilor, sfătuindu-i să reducă doza pentru a ajuta la „salvarea vieţilor”. Aceştia avertizează că există „o mulţime de dovezi” care leagă consumul ridicat de sare de tensiunile arteriale, care cresc riscul apariţiei bolilor de inimă şi a accidentelor vasculare cerebrale.Analiza vine ca urmare a declaraţiilor făcute săptămâna trecută de cercetătorii britanici, care au dezvăluit că scăderea consumului de sare a jucat „un rol important” în micşorarea drastică, în Marea Britanie, a numărului deceselor cauzate de bolile de inimă.

În intervalul 2003-2011, aportul de sare a scăzut cu 15% în Anglia, în timp ce numărul deceselor cauzate de bolile de inimă şi de accidentele vasculare cerebrale au scăzut cu 40%, după cum arată un studiu efectuat pe 30.000 de pacienţi.

Topul celor mai sănătoase 15 de legume: Află de ce trebuie să mănânci varză Kale şi salata chinezească

În schimb, producătorii susţin că au scăzut deja nivelurile de sare din alimente şi că etichetarea clară permite consumatorilor să facă „alegeri în cunoştinţă de cauză” cu privire la ceea ce consumă.
Cu toate acestea experţii avertizează că cei mai mulţi oameni continuă să mănânce mult prea multă sare, aportul medie fiind de 8,1 grame pe zi – cu mult peste recomandările oficiale.
„Nu este deloc surprinzător faptul că oamenii consumă cu mult peste cele şase grame recomandate pe zi, când încă există produse pe rafturi cu un nivel ridicat de sare, inclusiv produsele deja preparate, care conţin mai mult de jumătate din doza maximă”, a declarat, pentru „The Telegraph”, nutriţionistul Katharine Jenner. „Dacă unii producători pot face preparate cu mai puţină sare: toţi pot. Ar trebui să fie luate măsuri imediate, căci reducerea consumului de sare înseamnă salvarea unor vieţi”, a adăugat aceasta.
Studiul are la bază 50 de produse alimentare de pe rafturile a patru supermarketuri şi analizează o gamă largă de produse, inclusiv preparate din carne, sandwich-uri, produse lactate şi produse pentru micul dejun.

Dintre acestea, 20 de articole conţin cel puţin un sfert din doza zilnică recomandată de sare, iar 13 conţin mai mult de o treime din limită. În unele cazuri, cantităţile au fost mult mai mari decât cele din produsele alternative, vândute, de asemenea, în supermarketuri. Multe dintre produsele cu un nivel ridicat de sare au etichete roşii pe ambalaj, ca urmare a unui sistem, care face parte dintr-o schemă guvernamentală şi care a fost adoptat de marile magazine, inclusiv Marks & Spencer, Sainsbury’s, Tesco şi Waitrose. Chiar şi aşa, nu toţi producătorii au adoptat acest sistem, ceea ce obligă consumatorii să verifice informaţiile nutriţionale de pe spatele ambalajului pentru a evalua nivelul de sare. În conformitate cu directivele guvernamentale, produsele clasificate ca având un „nivel ridicat” de sare sunt cele cu peste 1,8 grame într-o singură porţie sau cele cu 1,5 grame de sare într-o porţie ce cântăreşte doar 100 de grame.

DailyBusiness
Lovitură de proporții în Europa! Pașapoartele care dispar definitiv. UE le-a declarat ilegale
Spynews
Lele, spulberat de Poliție / Dovada că artistul a ascuns adevărul în scandalul cu Andra Voloș
Bzi.ro
Monica Bîrlădeanu a făcut senzație la Gala Premiilor GOPO 2025! Actrița a strălucit la 46 de ani
Fanatik.ro
Gigantul din Grecia care va face o investiție majoră în România. Se va deschide o nouă fabrică
Capital.ro
România a pierdut o mare actriță. A fost o adevărată stea. Românii nu o pot uita
Playtech.ro
Cum obții despăgubiri pentru chiriașii care ți-au distrus locuința. Ce șanse ai să-ți repari apartamentul sau casa
DailyBusiness
Peste 223.000 de români ar vrea să muncească, dar sunt blocați!
Adevarul
Ce lider PSD se opune ca Lia Olguța Vasilescu să devină premier - SURSE
wowbiz.ro
Anunț de ultimă oră despre fiul Ozanei Barabancea, internat la ATI după ce a făcut infarct la 24 de ani: „Acum...” 
Spynews
Cătălin Moroșanu, mesaj de susținere pentru Mihai Leu. Fostul campion e internat la Spitalul Fundeni, după ce a fost operat / FOTO
Spynews
Cât costă o porție de mici cu muștar și pâine de 1 Mai, în funcție de locul unde îi mănânci. Prețurile variază de la piață la restaurant
Evz.ro
Capcană pentru pensionari. Mica recalculare are rezultate zero
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Gimnasta a făcut avere din alte activități: „Bărbații mi-au cerut apa în care m-am spălat”
kanald.ro
Carambol pe Autostrada Soarelui. Șase mașini au fost implicate într-un accident grav în zona Dragalina
Cancan.ro
Ireal câți mici a mâncat Piedone la o singură masă, într-un restaurant din Regie: Șeful ANPC a stabilit un record greu de egalat
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Legenda de care România s-a despărțit. Nu se mai naște altul ca el. Românii nu-l pot uita
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
De ce a pozat Corina Ungureanu într-o revistă pentru bărbați
stirilekanald.ro
VIDEO Un nou război cumplit stă să înceapă. Premierul unei puteri nucleare a anulat vizita la Putin și a dat ordinul de atac asupra țării vecine!
Importanța mentoratului în lansarea unei cariere cât mai devreme posibil
MediaFlux
Atenție, șoferi! Camerele inteligente din trafic sunt capabile să detecteze dacă vorbești la telefon. Amenda vine direct acasă
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Ministerul Educației retrage sute de diplome ale elevilor olimpici