Plăcinta minune din Ardeal care prezice cum va fi 2026. Ce trebuie să găsești în mijlocul ei, pentru a avea un an prosper

Puțini știu că această plăcintă are și o semnificație aparte: se spune că prezice cum va fi anul 2026 pentru cel care o gustă. Renumita plăcintă întinsă, aromată și savuroasă, nu lipsește de pe mesele din Ardeal și rămâne una dintre preferatele românilor.

Citește și: Guvernul Ilie Bolojan a tăiat indemnizația de hrană a celor 137 de copii români bolnavi de HIV/SIDA. Au fost economisiți 135.000 de lei, o sumă derizorie

Plăcinta din Ardeal care prezice cum va fi anul 2026 pentru tine

Plăcinta tradițională, păstrată din generație în generație, a rămas aceeași în localitatea Turnu din județul Arad, acolo unde gospodinele respectă cu strictețe aceeași rețetă. Unul dintre aspectele care dau pe spate pe oricine o gustă este chiar foaia crocantă.

În ceea ce privește tradiția care prevede cum va fi anul 2026, o bucătăreasă din zonă explică că persoana care găsește bănuțul ascuns în plăcintă va avea un an prosper și plin de noroc.

„Când ajunge plăcinta aceasta pe limba clientului sau pe limba celui care o consumă, face wow. Asta e sigur. De anul nou se face o plăcintă specială cu bănuţ, iar cine găseşte bănuţul va avea un an nou plin de noroc pe tot parcursul anului”, spune Gheorghina Iacsity.

Foile se întind dintr-o singură mișcare, iar umplutura diferă în funcție de preferințe: vișine, dovleac, nucă, brânză sau varză cu brânză sărată.

„Ingredientele sunt naturale. Totul este făcut de noi, inclusiv umplutura. Nu este gem, nu este gel, nu este la găleată. Fructele sunt fructe. Nuca este nucă. Macul este mac. Deci totul este natural fără e-uri, fără conservanţi, fără aditivi”, a mai spus bucătăreasa.

Secretul care stă la baza realizării perfecte constă în tehnică. Plăcinta trebuie să fie subțire și întinsă uniform.

„La început mi s-a părut foarte greu, dar pe urmă perseverând şi încercând, altfel nu pot să faci, a fost foarte uşor. Trebuie să ştii cum să le încerci şi cum să le duci mai departe ca să le faci să fie cât masa. Să fie şi subţire şi să fie întinsă uniform”, spune o altă bucătăreasă, Daniela Pacurar.

Citește și: Lanțul ucrainean de restaurante Chernomorka intră pe piața din București