Plăcinte de post cu varză – rețetă simplă și gustoasă. Fără lapte și fără ou

Dacă îți dorești o gustare de post rapidă, gustoasă și ușor de preparat, plăcintele cu varză călită sunt alegerea perfectă! Acestea sunt coapte direct în tigaie, capătă o crustă rumenă la exterior, în timp ce la interior rămâne moale, iar umplutura poate fi personalizată după gustul tău, oferindu-ți o variantă simplă și savuroasă pentru orice masă.

Citește și: Tort de mere gata în 15 minute. Rețeta este de post și ai nevoie doar de câteva ingrediente

Deși această rețetă este perfectă pentru post, plăcintele pot fi preparate cu varză fără ou și fără lapte, fiind la fel de gustoase, mai ales dacă sunt servite cu iaurt grecesc.

Ingrediente necesare:

• 500 g făină
• 200 ml apă călduță
• 3 linguri de ulei
• 1 linguriță sare
• 1 linguriță zahăr
• 15 g drojdie uscată
• 1 varză mică sau medie
• 2 cepe
• 2 linguri ulei

Alte articole

Calendar ortodox 16 iunie 2025. Începutul Postului Sfinților Apostoli Petru și Pavel. Ce este bine să faci în această zi

Postul Sfinților Petru și Pavel 2025. Care sunt zilele cu dezlegare la pește

Mod de preparare:

Începe prin a amesteca într-un bol mare făina cu sarea și zahărul. Adaugă drojdia uscată, apa călduță și 3 linguri de ulei, amestecând până când toate ingredientele se combină bine. Transferă aluatul pe blatul de lucru și frământă-l timp de aproximativ 10 minute, până când devine moale și ușor de modelat. După ce ai obținut un aluat uniform, acoperă-l cu un prosop curat și lasă-l să dospească timp de o oră sau până își dublează volumul.

Cum pregătești umplutura:

În timp ce aluatul dospește, toacă mărunt ceapa și călește-o într-o tigaie cu 2 linguri de ulei până devine aurie. Adaugă varza tăiată fin și lasă-o să se călească împreună cu ceapa, amestecând din când în când, până când varza se înmoaie și capătă un gust savuros.

Formarea și gătirea plăcintelor:

După ce aluatul a dospit, împarte-l în bucăți mici și formează biluțe pe care le vei întinde în cercuri. În mijlocul fiecărei bucăți de aluat pune o lingură de varză călită, apoi pliază aluatul pentru a forma plăcintele.

Încinge o tigaie adâncă și antiaderentă cu puțin ulei și prăjește plăcintele la foc mediu timp de 4-5 minute pe fiecare parte, până devin rumene și crocante. Dacă este necesar, adaugă puțin ulei în timpul procesului. După ce sunt gata, lasă plăcintele să se răcească puțin înainte de a le servi.

Aceste plăcinte cu varză sunt ideale pentru o masă de post, dar și o opțiune excelentă pentru orice moment în care îți dorești un aperitiv rapid și gustos, scriu editorii de la evz.ro.

Citește și: Cum să prepari găluște pufoase și tăieței de post. Rețete delicioase și ușor de făcut în perioada postului