Prăjitura cu căpșuni care te va face să te îndrăgostești în această vară! Un răsfăț pentru papilele gustative, deși se face extrem de simplu

Descoperă o rețetă simplă și delicioasă de prăjitură cu căpșuni, potrivită pentru orice ocazie! Această prăjitură moale și parfumată, bogată în căpșuni proaspete, va deveni cu siguranță desertul tău preferat.

Citește și: Ardei umpluți de vară. Rețeta simplă a măicuțelor de la Mănăstirea Prislop pentru zilele de post

Cu instrucțiuni clare și ingrediente ușor de găsit, vei reuși să prepari un desert delicios cu care îți vei impresiona familia și prietenii. Urmează pașii detaliați din rețeta de mai jos și bucură-te de această prăjitură cu căpșuni savuroasă. Poftă bună!

Prăjitură cu căpșuni – Ingrediente:

• 300 g căpșuni proaspete
• 200 g zahăr
• 200 g făină
• 3 ouă mari
• 150 g unt nesărat, la temperatura camerei
• un pliculeț de praf de copt (10 g)
• o linguriță extract de vanilie
• Un praf de sare
• Coaja rasă de la o lămâie
• 100 ml lapte
• 50 g zahăr pudră pentru decor

Alte articole

Ingredientul pe care trebuie să-l pui în crema pentru prăjituri pentru a se lega mai bine. Secretul dezvăluit de cei mai pricepuți cofetari

Primele căpșuni românești au apărut la tarabe în piețe. Sunt mai scumpe decât un kilogram de carne

Mod de preparare

Preîncălziți cuptorul la 180°C. Ungeți cu unt și tapetați cu hârtie de copt o tavă rotundă de 23 cm diametru. Spălați bine căpșunile, îndepărtați codițele și tăiați-le în jumătăți sau sferturi, în funcție de dimensiunea lor. Într-un bol mediu, amestecați făina cu praful de copt și un praf de sare, apoi puneți deoparte.

Într-un bol mare, bateți untul la temperatura camerei cu zahărul până obțineți o compoziție cremoasă și pufoasă, aproximativ 5 minute. Adăugați ouăle unul câte unul, amestecând bine după fiecare. Adăugați extractul de vanilie și coaja rasă de lămâie, continuând să amestecați până se încorporează bine. Încorporați treptat amestecul de făină, alternând cu laptele, începând și terminând cu făina. Amestecați doar până la omogenizare, evitând să amestecați excesiv.

Turnați jumătate din compoziție în tava pregătită și așezați jumătate din căpșuni deasupra aluatului, presându-le ușor. Turnați restul compoziției deasupra căpșunilor și nivelați cu o spatulă. Distribuiți restul de căpșuni pe suprafața prăjiturii, apăsându-le ușor în aluat.

Coaceți prăjitura în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 40-45 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centrul prăjiturii iese curată. Dacă prăjitura se rumenește prea repede, acoperiți-o cu o folie de aluminiu în ultimele 10-15 minute de coacere.

Lăsați prăjitura să se răcească în tavă timp de aproximativ 10 minute, apoi transferați-o pe un grătar de răcire pentru a se răci complet. După ce s-a răcit complet, presărați zahăr pudră deasupra înainte de servire.

Această prăjitură cu căpșuni, cu textură moale și gust dulce-acrișor, este perfectă pentru orice ocazie. Serviți-o simplă sau cu frișcă pentru un desert mai decadent. Poftă bună!

Citește și: Lidia Fecioru, o nouă rețetă care îți scade glicemia. Băutura pe care trebuie să o bei pe stomacul gol