Preparatul românesc apreciat la nivel global. A ajuns în top în cea mai importantă enciclopedie gastronomică

Un preparat românesc a ajuns să fie cunoscut și încercat pe tot globul. Gastronomia românească e o comoară pe care nu mulți străini au descoperit-o, dar cei care au făcut-o au fost impresionați plăcut.
Alina Costache
31 mai 2024, 08:34
Preparatul românesc apreciat la nivel global. A ajuns în top în cea mai importantă enciclopedie gastronomică

Preparatul românesc apreciat la nivel global. Pentru noi înseamnă tradiție și gust autentic, pentru străini e considerată una dintre cele mai gustoase bucătării. Avem preparate românești care au reușit să facă ocolul Pământului și care au ajuns chiar și în TasteAtlas, cel mai prestigios ghid astronomic.

TasteAtlas e o enciclopedie culinară care cuprinde cele mai bune mâncăruri din lume. Și preparatele românești se numără printre ele. Mujdeiul, sarmalele, ciorba rădăuțeană și bulzul moldovenesc sunt doar câteva dintre mâncărurile care ne reprezintă în această enciclopedie de prestigiu.

Citește și Rețeta autentică de mici de la „Caru’ cu bere”, veche de 104 ani. Mirodeniile inedite care dau gust și savoare mititeilor

Care e preparatul românesc apreciat la nivel global

Preparatele românești au ceva special care le face să fie apreciate în toată lumea. Spre exemplu, ciorba rădăuțeană ocupă locul 12 în topul global, iar acesta e doar un exemplu.

Nu numai mâncărurile principale, ci și aperitivele și deserturile românești au reușit să își găsească locul în TasteAtlas. Salata de vinete, salata de icre și fasolea bătută sunt doar câteva dintre preparatele apreciate la nivel global care poartă mândria culinară românească în lume.

Alte preparate românești, dar care nu sunt chiar pe gustul oricui sunt urzicile cu usturoi, mămăliga cu lapte, jumările.

Citește și Nutriționiștii au dezvăluit cel mai sănătos condiment: „Nu are sare, zahăr sau grăsimi adăugate”

Cum se face ciorba rădăuțeană

Ciorba rădăuțeană a ajuns să fie preparatul românesc care a făcut ocolul Pământului. Iată cât de simplu se face.

Ingrediente

  • 500 grame piept de pui dezosat
  • 400 grame morcov
  • 200 grame țelină
  • 2 buc ceapă
  • o legătură de mărar verde
  • 2 buc păstarnac
  • 1 l ulei de floare soarelui
  • 3 ouă
  • 1 l smântană 20 % grăsime
  • 2 buc lămaie
  • 1 căpățână usturoi
  • 1 buc ardei gras roșu
  • sare
  • piper

Mod de preparare

  1. Mai întâi, pui pieptul de pui la fiert în apă rece și, după câteva minute de fierbere, se adună spuma și se adaugă sarea. După ce s-a fiert, se scoate carnea și se lasă la răcit pentru ca mai apoi să fie tăiată julien.
  2. Legumele se curăță și se spală, apoi se dau pe răzătoare. Se pun la călit într-o tigaie cu ulei, și după câteva minute se adaugă un polonic din apa în care a fiert carnea. După ce legumele s-au fiert suficient, se adaugă în oala în care se află restul de apă și se lasă la fiert. Între timp, usturoiul se curăță și se face mujdeiul.
  3. Separat, într-un bol din plastic se separă gălbenușurile de albușuri, se pune sarea, mujdeiul de usturoi și smântâna, apoi se amestecă până când se formează o compoziție omogenă.
  4. Oala se ia de pe foc și cu un polonic se adaugă zeama puțin câte puțin peste compoziția omogenă până se subțiază, apoi se adaugă înapoi în oală tot amestecul. Se adaugă și puiul tăiat julien și se mai pune puțin la fiert. La final, se adaugă zeamă de lămâie și verdețuri.

DailyBusiness
Încă un trend ucigaş ia amploare în mediul online. „Mukbang”, fascinaţia pentru cantităţile uriaşe de mâncare
Spynews
Schimbare de ultimă oră la Teatrul Național de Operetă! Ce a decis ministrul Culturii | SURSE
Fanatik.ro
Arbitra de top care a fost acuzată că atrage prea mult atenția pentru cât de bine arată: ”Eram pe punctul de a renunța”
Capital.ro
Proprietarul de locuințe suportă toate obligațiile. Codul Civil spune clar. Răspunde legal pentru aceste abateri
Playtech.ro
Start up diaspora. Condiţii şi acte necesare pentru deschiderea unei afaceri
Adevarul
Comuna cu datorii de 1,5 milioane de euro și 48 de angajați: primarul și-a mărit salariul cu 2.300 de lei în doar un an
wowbiz.ro
BREAKING NEWS! A fost ucis pe loc! Autocar plin cu suporteri, atacat pe autostradă
Economica.net
Alertă în România după o mutare "perversă" a Rusiei
Prosport.ro
FOTO. Vedeta lui Dan Șucu se iubește cu cumnata unui celebru manelist
kanald.ro
O tânără de 26 de ani, influenceriță pe TikTok, a fost înjunghiată mortal în timpul unui jaf. Tragedia a avut loc sub privirile neputincioase ale iubitului ei
Cancan.ro
Ce s-a găsit în apartamentul Vasilicăi Enache, avocata moartă în explozia din Rahova. OBIECTUL care dă ancheta peste cap!
iamsport.ro
Wow! Bernadette Szocs a explicat motivul pentru care nu vrea să-și facă un iubit
MediaFlux
Pensii majorate, prin Poșta Română. Începe trimiterea plicurilor cu deciziile
stirilekanald.ro
VIDEO De ce s-a anulat întâlnirea dintre Trump și Putin de la Budapesta. Duș rece pentru președintele SUA
substantial.ro
Igiena blănii la pisica senior – Ce schimbări apar şi cum le gestionezi