Preparatul românesc apreciat la nivel global. A ajuns în top în cea mai importantă enciclopedie gastronomică

Un preparat românesc a ajuns să fie cunoscut și încercat pe tot globul. Gastronomia românească e o comoară pe care nu mulți străini au descoperit-o, dar cei care au făcut-o au fost impresionați plăcut.
Alina Costache
31 mai 2024, 08:34
Preparatul românesc apreciat la nivel global. A ajuns în top în cea mai importantă enciclopedie gastronomică

Preparatul românesc apreciat la nivel global. Pentru noi înseamnă tradiție și gust autentic, pentru străini e considerată una dintre cele mai gustoase bucătării. Avem preparate românești care au reușit să facă ocolul Pământului și care au ajuns chiar și în TasteAtlas, cel mai prestigios ghid astronomic.

TasteAtlas e o enciclopedie culinară care cuprinde cele mai bune mâncăruri din lume. Și preparatele românești se numără printre ele. Mujdeiul, sarmalele, ciorba rădăuțeană și bulzul moldovenesc sunt doar câteva dintre mâncărurile care ne reprezintă în această enciclopedie de prestigiu.

Citește și Rețeta autentică de mici de la „Caru’ cu bere”, veche de 104 ani. Mirodeniile inedite care dau gust și savoare mititeilor

Care e preparatul românesc apreciat la nivel global

Preparatele românești au ceva special care le face să fie apreciate în toată lumea. Spre exemplu, ciorba rădăuțeană ocupă locul 12 în topul global, iar acesta e doar un exemplu.

Nu numai mâncărurile principale, ci și aperitivele și deserturile românești au reușit să își găsească locul în TasteAtlas. Salata de vinete, salata de icre și fasolea bătută sunt doar câteva dintre preparatele apreciate la nivel global care poartă mândria culinară românească în lume.

Alte preparate românești, dar care nu sunt chiar pe gustul oricui sunt urzicile cu usturoi, mămăliga cu lapte, jumările.

Citește și Nutriționiștii au dezvăluit cel mai sănătos condiment: „Nu are sare, zahăr sau grăsimi adăugate”

Cum se face ciorba rădăuțeană

Ciorba rădăuțeană a ajuns să fie preparatul românesc care a făcut ocolul Pământului. Iată cât de simplu se face.

Ingrediente

  • 500 grame piept de pui dezosat
  • 400 grame morcov
  • 200 grame țelină
  • 2 buc ceapă
  • o legătură de mărar verde
  • 2 buc păstarnac
  • 1 l ulei de floare soarelui
  • 3 ouă
  • 1 l smântană 20 % grăsime
  • 2 buc lămaie
  • 1 căpățână usturoi
  • 1 buc ardei gras roșu
  • sare
  • piper

Mod de preparare

  1. Mai întâi, pui pieptul de pui la fiert în apă rece și, după câteva minute de fierbere, se adună spuma și se adaugă sarea. După ce s-a fiert, se scoate carnea și se lasă la răcit pentru ca mai apoi să fie tăiată julien.
  2. Legumele se curăță și se spală, apoi se dau pe răzătoare. Se pun la călit într-o tigaie cu ulei, și după câteva minute se adaugă un polonic din apa în care a fiert carnea. După ce legumele s-au fiert suficient, se adaugă în oala în care se află restul de apă și se lasă la fiert. Între timp, usturoiul se curăță și se face mujdeiul.
  3. Separat, într-un bol din plastic se separă gălbenușurile de albușuri, se pune sarea, mujdeiul de usturoi și smântâna, apoi se amestecă până când se formează o compoziție omogenă.
  4. Oala se ia de pe foc și cu un polonic se adaugă zeama puțin câte puțin peste compoziția omogenă până se subțiază, apoi se adaugă înapoi în oală tot amestecul. Se adaugă și puiul tăiat julien și se mai pune puțin la fiert. La final, se adaugă zeamă de lămâie și verdețuri.

DailyBusiness
Fum alb la Vatican! Cardinalul protodiacon va ieși la balconul central pentru a anunța „Habemus Papam!”
Spynews
Alertă ANM! Cum ne va afecta furtuna electrică, fenomenul care durează două săptămâni în România! Declarații de ultimă oră
Bzi.ro
Andreea Esca este hotărâtă să rupă normele! Vrea să dea lovitura pe scena de la Untold
Fanatik.ro
Singurul cartier dormitor din București în care se găseau 6 întreprinderi, metrou și peste 3.000 de apartamente. 8.000 de oameni lucrau non stop, existau școli, creșe și grădinițe pentru copii
Capital.ro
Cel mai mare actor s-a stins din viață. Toată țara îl plânge: Cea mai curajoasă și mai puternică persoană
Playtech.ro
Ce scrie pe cauciucuri, ce înseamnă toate cifrele și simbolurile de pe anvelopele mașinilor
DailyBusiness
Pe cine va vota Crin Antonescu în turul 2: Am pierdut singur și aleg liber! Refuz mobilizarea pentru o nouă „salvare a țării”
Pastila banală care poate salva viața în caz de infarct, de care românii au uitat. Cum o administrezi corect
wowbiz.ro
ULTIMA ORĂ! Ionel Ganea a primit vestea la scurt timp după ce fiul lui a intrat în comă. Familia este distrusă
Spynews
Dan Alexa și soția lui divorțează! De ce s-a despărțit concurentul Asia Express de partenera lui, Andrada
Spynews
EXCLUSIV. Imagini dureroase de la înmormântarea lui Mircea Cîmpeanu! Familia și vedetele își iau rămas bun | VIDEO
Evz.ro
Suc natural făcut în casă. Rețeta îndrăgitei socate
Ego.ro
Motivul pentru care s-au certat Smiley și Pavel Bartoș la Românii au Talent! ”A fost singurul!” EXCLUSIV
Prosport.ro
Prezentatoarea TV a apărut în costum de baie, iar soțul ei a fost numit pe loc „cel mai norocos bărbat din lume”
kanald.ro
Prognoza meteo luni, 12 mai 2025: Meteorologii ANM anunță temperaturi în scădere și precipitații însoțite de descărcări electrice
Cancan.ro
Descoperirea scârboasă a lui Piedone, într-un restaurant din Constanța: Ăsta n-a mai avut putere…
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Regulă pentru cei care stau la casă. Devine obligatoriu dacă ai aceste plante în curte
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Gimnasta, în bikini, după ce s-a retras la 22 de ani
stirilekanald.ro
Tragedie pe autostrada A1! O femeie a murit după ce mașina în care se afla a intrat într-un TIR, staționat pe banda de urgență. Printre victime, un copilaș de 1 an
S-au mărit pensiile cu peste 70%. Anunțul anului pentru vârstnici: Act de dreptate făcut seniorilor!
MediaFlux
Românii care au aceste mașini pot pierde mulți bani din 2026! Reguli stricte la nivel european
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Sunt considerate fructele viitorului. Se adaptează la secetă, terenuri aride și se pot consuma proaspete, deshidratate sau în conserve