Preparatul românesc care te scapă de durerile de oase. Este vorba despre celebra piftie pe care românii obișnuiesc să o prepare în special în preajma sărbătorilor de iarnă.
Mihaela Bilic recomandă acest preparat făcut cu usturoi și supă datorită beneficiilor uriașe pe care le are asupra sănătății. Cunoscuta nutriționistă a dezvăluit rețeta minune a superalimentului care te scapă de durerile de oase.
„Important este sa aibă zgârciuri, oase și șorici, adică multă gelatină și puțină carne. Nici grăsime nu prea avem în piftie, iar puțina care există se ridică la suprafată (ca la ciorbă) și poate fi îndepartată după ce se încheagă/întărește.
Zeama întărită sub formă de gelatină e bogată în colagen și concentrată în calciu cu bioeficiență maximă, deci piftia poate deveni preparatul ideal pentru osteoporoză și probleme articulare. Cât despre siluetă nicio grijă, chiar dacă o mâncați cu o felie de pâine, tot “de slăbit” se cheamă că este”, spune nutriționistul într-o postare pe rețelele de socializare.
Potrivit celebrului nutriționist, 100 de grame de piftie conține mai puțin de 30 Kcal, puțină grăsime și multă proteină. Aceasta poate fi servită ca o gustare proteică între mese, potrivit exquis.ro.