Problemele grave de sănătate care pot fi provocate murăturile de casă. Toxina extrem de periculoasă şi potenţial letală

Murăturile făcute în casă sunt adorate de români și nelipsite de pe mesele de sărbătoare, dar pot ascunde riscuri serioase pentru sănătate dacă nu sunt preparate și depozitate corect. Delicatesele preparate cu drag de multe gospodine pot duce la alergii alimentare și infecții.
Filip Stan
13 apr. 2025, 11:22
Problemele grave de sănătate care pot fi provocate murăturile de casă. Toxina extrem de periculoasă şi potenţial letală
Problemele grave de sănătate care pot fi provocate murăturile de casă. Toxina extrem de periculoasă şi potenţial letală

Murăturile făcute în casă pot deveni un mediu ideal pentru dezvoltarea bacteriei Clostridium botulinum, care produce o toxină extrem de periculoasă și potențial letală. Pentru a evita astfel de situații, este esențial să pregătești murăturile într-un mediu steril și să respecți normele de igienă. Este recomandat să folosești ingrediente proaspete, spălate și ustensile curate, scrie Fanatik.

Citeşte şi: Rețetă rapidă și delicioasă de weekend! Cum prepari cea mai gustoasă prăjitură cu fructe în doar 15 minute

Botulismul este o infecție rară, dar gravă, cauzată de toxina produsă de bacteria Clostridium botulinum. Aceasta poate apărea în alimente fermentate sau conservate necorespunzător. Toxina afectează sistemul nervos și poate duce la paralizie sau chiar moarte.

Printre cauze se numără lipsa igienei în timpul preparării, ingrediente contaminate sau insuficient spălate, utilizarea unei saramuri prea slabe sau a unui oțet cu aciditate insuficientă, depozitarea necorespunzătoare, în special în locuri calde și umede, borcanul este nesterilizat sau închis incorect.

Citeşte şi: Secretul lui Sorin Bontea pentru cea mai bună pască fără aluat. Cum să-ți iasă pufoasă și delicioasă

Pentru a evitat apariția bacteriei periculoase, folosește legume proaspete și bine spălate, sterilizează borcanele și ustensilele folosite. Pune-le în saramură și verifică dacă apar schimbări. În cazul în care optezi pentru oțet, asigură-te că acesta are un grad de aciditate suficient de ridicat, astfel încât să blocheze apariția bacteriei. Păstrează murăturile în locuri răcoroase sau chiar la frigider, pentru a încetini procesul de fermentație!

DailyBusiness
Cât a ajuns să coste o franzelă albă după majorarea TVA-ului. Șeful ROMPAN anunță noi scumpiri: ”Prețul pâinii va mai crește. Avem impozite mai mari de plătit”
Spynews
Insula Iubirii. George Jaguarul, dezvăluiri din viața personală. Ispita, vânată de femei înainte să participe la emisiune: "Miere pentru albine"
Bzi.ro
De ce s-a îmbrăcat în alb Mihaela Rădulescu la înmormântarea lui Felix Baumgartner: Care este semnificaţia spirituală ascunsă a acestei culori – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
Va fi înmormântat Ion Iliescu cu onoruri militare? Ce se știe despre momentul în care fostul președinte va fi condus pe ultimul drum
Capital.ro
TAXĂ la bancomat. Avertisment pentru cei care retrag bani cash de la ATM. Veți plăti obligatoriu
Playtech.ro
Singurii pensionari care sunt scutiți de CASS, chiar dacă au pensii peste 3000 lei
Adevarul
Salvamar: „Am fluierat după un bărbat care înota departe de mal și a strigat la mine: «Ce fluieri, mă, ești la oi?». Adulții se cred dumnezei“
wowbiz.ro
Anunț oficial! Cât vor fi bursele elevilor în anul școlar 2025-2026. Ministrul Educației a explicat care sunt criteriile de acordare: „Meritul trebuie să fie merit”
Evz.ro
Slăbiciunile lumești ale lui Ion Iliescu. Cea mai tare beție și unica iubire
Prosport.ro
FOTO. „Asta e artă”. Vedeta a renunțat complet la haine de ziua ei
kanald.ro
Cutremur astăzi în România! Ce magnitudine a avut seismul și în ce zonă s-a produs
Cancan.ro
Magdalena Șerban, angajată la o firmă privată! Criminala de la metrou muncește din închisoare
Capital.ro
Ion Iliescu va fi înmormântat cu onoruri militare? Ce spune legea despre înmormântarea unui fost președinte
StirileBZI
Dezastru în sănătate! Schimbările de la 1 august lovesc milioane de români. Cine pierde asigurarea medicală
stirilekanald.ro
Imagini sfâșietoare de la înmormântarea lui Valentin, bărbatul ucis de propriul cumnat. Familia este în șoc: „A continuat să-l lovească chiar și când era deja la pământ” O fetiță de 5 ani a rămas orfană de tată
Ilie Bolojan a vorbit cu primarii despre scăderea cheltuielilor: „Statul român nu mai are capacitatea financiară să susţină în continuare cheltuielile actuale cu administraţia publică”