Pulpe de pui la tigaie în sos de vin. Rețeta simplă de preparat care îți lasă apă în gură

Dacă vrei să te bucuri de un preparat care să-ți încânte papilele gustative, avem pentru tine soluția ideală!

Te-ar putea interesa și Rețeta copilăriei lui Nicolai Tand: „Atunci mi-am dat seama ce înseamnă o mâncare bună. E senzațională”

Această rețetă simplă de pulpe de pui la tigaie în sos de vin va fi cu siguranță apreciată de cei dragi și ar trebui să o pregătești chiar în acest weekend, pentru a te bucura de mâncare bună și relaxare.

Rețetă de pulpe de pui la tigaie în sos de vin
Ingrediente

• 4 pulpe de pui
• 2 linguri de unt sau ulei de măsline
• 2 căței de usturoi, mărunțiți
• 1 ceapă medie, tăiată mărunt
• 200 ml de vin roșu sec
• 200 ml de supă de pui (sau apă)
• sare
• piper negru proaspăt măcinat
• o linguriță de cimbru uscat sau proaspăt
• o linguriță de rozmarin uscat sau proaspăt
• opțional: o linguriță de făină
• frunze proaspete de pătrunjel pentru decor

Modul de preparare

După ce ai fiert pulpele, păstrează zeama în care le-ai fiert.

Mai întâi se încinge untul sau uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu, apoi se adaugă pulpele de pui și se prăjesc pe ambele părți până când devin aurii, aproximativ 5-7 minute pe fiecare parte.

După aceea scoate pulpele de pui din tigaie și pune-le departe. Folosește aceeași tigaie și adaugă ceapă tocată și usturoiul mărunțit. Acestea se călesc până devin moi și aurii, tot pentru 5 minute.

Adaugă vinul roșu și lasă să fiarbă timp de 2-3 minute, până când se evaporă alcoolul, conform Gustos.ro.

Se adaugă supa de pui sau apa și se amestecă bine, apoi se pun pulpele de pui înapoi în tigaie și se adaugă cimbrul și rozmarinul.

Condimentează cu sare și piper după gust, apoi lasă tigaia acoperită și la fiert la foc mic timp de aproximativ 20-25 de minute, până când acestea sunt gata și sosul s-a îngroșat.

Citește și Reţete mâncare. 13 reţete rapide şi delicioase pentru întreaga familie

Dacă sosul nu este suficient de gros, se poate adăuga o linguriță de făină amestecată cu puțină apă și se amestecă bine pentru a îngroșa sosul.

Se presară frunzele proaspete de pătrunjel și se servesc pulpele de pui cu sosul cald alături de orez sau piure de cartofi. Poți pune pe masă și o salată de varză cu mărar și oțet și vei avea parte de un prânz pe cinste. Poftă bună!