Reţetă armânească. Plăcinta dobrogeană a Chiraţei

Intreb un localnic, apoi un bucatar, apoi un turist cu ce aliment ar asocia vacanta estivala. "Cu braga" - imi raspunde cel dintai. "Cu o salata de fructe de mare", zice si-al doilea, gata sa-mi faca o demonstratie de arta culinara. "Cu hamsii prajite", ii tin isonul toate neamurile turistului cu slapii plini de nisip. Ravasesc amintirile in cautarea unui raspuns mai... personal. Si-mi aduc aminte de prima mea vara la mare, de casa gazdei mele din Mangalia, cu dusul improvizat in gradina cu ajutorul unui butoi plin cu apa incalzita de soare. E mult-mult de-atunci. Dar nu atat de mult incat sa nu-mi aduc aminte de placinta dobrogeana facuta de tanti Chirata. Stiu ca mai am reteta notata pe undeva...
Iulian Tudor
20 iun. 2017, 12:03
Reţetă armânească. Plăcinta dobrogeană a Chiraţei

Se face un aluat din 300 g de faina, sare, 30 g de unt si apa calduta. Se lasa la rece timp de 30 de minute, dupa care se intinde, se unge cu unt, se impatureste si se da din nou la frigider. Se procedeaza ca pentru un aluat de foitaj, impaturindu-l in mai multe randuri si lasandu-l de fiecare data la rece cate 20-30 de minute.

Dupa trei-patru ore….

Citește mai departe detaliile acestei RETETE ROMANESTI.

Urmărește-ne în Discover Urmărește-ne în Discover
Adaugă-ne ca sursă preferată Adaugă-ne ca sursă preferată

Citeste și...
Ai lucrat după pensionare încă cinci ani. Cu cât îți poate crește pensia după recalculare
Campionul mondial a investit 66.000.000 de euro într-o fermă de bivoli, iar acum riscă falimentul
Ultimele Stiri
EXCLUSIV Darius ARMA sare în apărarea lui Călin Georgescu și îi demască pe suveraniștii infiltrați la Arestul Central: „Este o campanie de dezinformare, prin care se încearcă să ne dezbine”
Politica
EXCLUSIV Darius ARMA sare în apărarea lui Călin Georgescu și îi demască pe suveraniștii infiltrați la Arestul Central: „Este o campanie de dezinformare, prin care se încearcă să ne dezbine”
EXCLUSIV Petrecerea anului la botezul din familia lui Alfred Simonis. Sorin Grindeanu este naș, imagini incredibile cu „greii” PSD
Politica
EXCLUSIV Petrecerea anului la botezul din familia lui Alfred Simonis. Sorin Grindeanu este naș, imagini incredibile cu „greii” PSD
Cum se menține Maria Sharapova în formă la 39 de ani. Smoothie-ul verde cu care își începe diminețile
Life
Cum se menține Maria Sharapova în formă la 39 de ani. Smoothie-ul verde cu care își începe diminețile
USR și-a ales noua conducere după intrarea în opoziție. Dominic Fritz va conduce partidul alături de Radu Miruță, Diana Buzoianu și Dan Barna
Politica
USR și-a ales noua conducere după intrarea în opoziție. Dominic Fritz va conduce partidul alături de Radu Miruță, Diana Buzoianu și Dan Barna
EXCLUSIV Gigi Becalii șterge pe jos cu George Simion și AUR: „Singurul defect este că e mincinos” / „Ei urmăresc interesele lor și de grup, nu interesele țării”
Politica
EXCLUSIV Gigi Becalii șterge pe jos cu George Simion și AUR: „Singurul defect este că e mincinos” / „Ei urmăresc interesele lor și de grup, nu interesele țării”
DailyBusiness
Sondaj CURS: AUR conduce în intențiile de vot, cu 34%, în timp ce PSD crește, iar PNL pierde teren. 77% dintre români cred că țara merge într-o direcție greșită
Spynews
Tiktokeriță celebră din România, în scandal cu fostul soț! Ce acuzații i-a adus: "M-a făcut să mă închid în casă de frică”
Fanatik.ro
Cristi Chivu, „mitraliat” în Italia după dezastrul din Milan – Inter: „Ce echipă a făcut? Face experimente?”
Capital.ro
Inteligența artificială va putea face rezervări și cheltui bani în locul tău, fără să aprobi fiecare tranzacție. Cum va schimba Euro digital ecosistemul de plăți
Playtech.ro
Un moștenitor refuză să vândă casa. Ce pot face ceilalți și când se poate ajunge la vânzare prin instanță
Adevarul
Anul în care studenții le-au spus „NU“ comuniștilor. Legătura dintre revolta tinerilor și Ceaușescu și Iliescu, explicată de un reputat istoric
wowbiz.ro
Facturi mai mici la căldură de la 1 noiembrie. TVA-ul scade la 11% pentru consumatorii casnici, școli și spitale
Economica.net
Un nou model Dacia. Va fi electric şi nu e Spring
kanald.ro
Sfârșit tragic pentru un tânăr de 28 de ani, în apropiere de Caransebeș. A ajuns cu mașina pe sensul opus și s-a lovit de un TIR
iamsport.ro
A șters pe jos cu Marian Iancu în direct: ”A distrus Poli Timișoara, nu trebuie regretat de fani! S-a dus la pușcărie pentru manevre, a intrat în fotbal să apară la TV, nu pentru club”
MediaFlux
Ce părere are Nadia Comăneci despre primul ei sezon la „Românii au talent”
stirilekanald.ro
VIDEO UPDATE Călin Georgescu află marți dacă scapă de închisoare. Fostul candidat la prezidențiale a fost dus la DIICOT