Rețetă autentică de zacuscă, dezvăluită de o gospodină din Piața Cibin. Prețul unui borcan gata făcut

O gospodină din Piața din Cibin, Sibiu, a dezvăluit rețeta autentică a zacuștii, delicatesa acestui sezon.
Filip Stan
01 oct. 2024, 21:02
Rețetă autentică de zacuscă, dezvăluită de o gospodină din Piața Cibin. Prețul unui borcan gata făcut

O gospodină din Piața din Cibin, Sibiu, a dezvăluit rețeta autentică a zacuștii, delicatesa acestui sezon.  În piețele din Sibiu se regăsesc cele mai bune delicatese ale sezonului, de la zacuscă până la murături la borcan. Totodată, tarabele sunt pline cu legume care așteaptă să fie vândute pentru a fi preparate de gospodinele care vor să aibă cămara plină la iarnă.

Rețetă autentică de zacuscă, dezvăluită de tanti Dora

Piața Cibin din Sibiu este plină de legume, fructe, dar și de zacuscă la borcan, care poate fi cumpărată direct. Cei care vor să cumpere, trebuie să știe că prețul unui astfel de borcan de zacuscă este cuprins între 20 și 25 de lei, potrivit Ora de Sibiu.

Tanti Dora vinde în Piața Cibin legume și borcane cu zacuscă, dulceață, gem și altele. Aceasta a dezvăluit secretul celei mai delicioase zacuște. Tanti Dora a mărturisit că legumele coapte sunt cele care fac zacusca să capete un gust inedit, dar și călitul cepei și al morcovilor joacă un rol important.

Citește și: Ce se întâmplă cu numărul nostru de kilograme dacă mâncăm zacuscă. Cristian Mărgărit a dezvăluit toate „pericolele” la care ne expunem: „Sunt cancerigene, neurotoxice, foarte periculoase„

Pentru douăzeci de borcane de zacuscă, tanti Dora folosește 5 kilograme de vinete, 3 kilograme de ardei roșu, 2 kilograme de ceapă, un litru de ulei, un dovlecel, 3 morcovi medii, piper boabe, foi de dafin și sare după gust. „Coacem la foc vinetele și ardeiul roșu, ceapa tocată „o călim” împreună cu morcovul dat pe răzătoare. La final de tot punem vinetele pentru că altfel se prind. Punem sare după gust, foi de dafin și cam asta este rețeta”, a spus aceasta.

Pentru rețeta de zacuscă a lui tanti Dora, prețul total al legumelor nu trece de 100 de lei, echivalentul a patru borcane de zacuscă, cumpărate direct din piață. Un kilogramde ardei kapia costă între 8 – 10 lei, un kilogram de vinete se vinde cu 3 lei, cel de castraveți cu 10 lei, iar cel ce ardei iute, 30 de lei.

Citește și: O româncă din Anglia vinde sarmale la bucată, pe Internet: „Am făcut 1.600 de lire în două zile”. Lenuța are un adevărat business cu mâncare românească

DailyBusiness
CCR: Pensiile speciale ale magistraților vor fi reduse
Spynews
Prima iubire a lui Tzancă Uraganu, Lambada, se tunează! Vrea să îi ia fața Alinei Marymar
Fanatik.ro
Banca din România a semnat și va apărea pe monoposturile din Formula 1. Lovitură uriașă de imagine
Capital.ro
Lege la bloc în România. Proprietarii au interzis chiar în propria locuință. Se obține acord de la vecini și Asociația de Proprietari
Playtech.ro
Cu ce se ocupă acum Nadia Dănciulescu, la 14 ani de la „Frumusețe pe muchie de cuțit”. Viața ei s-a schimbat complet
Adevarul
„Voi deranja interese mari”. Un alt primar din România anunță interzicerea păcănelelor din oraș: „Îmi asum această decizie”
wowbiz.ro
Pensia neîncasată înainte de deces în România. Ce se întâmplă cu banii și cine poate intra în posesia lor
Economica.net
Un nou model Dacia. Va fi electric şi nu e Spring
kanald.ro
Incident șocant în Sibiu: Un copil de 11 ani s-a urcat la volan și a strivit-o pe mama lui de un zid
iamsport.ro
”Trăiesc ca noi în epoca lui Ceaușescu!”. Țara importantă din Europa unde ”se moare de foame”. Banciu: ”Salariile sunt mai mari în București, e o catastrofă”
MediaFlux
Putin primește o lovitură din propria sa familie. Este rugat cu lacrimi în ochi să oprească războiul
stirilekanald.ro
(P) Importanța farmacistului în alegerile informate pentru sănătatea inimii
Cercei pentru ținute de seară: Cum să creezi un look sofisticat