Rețetă autentică de zacuscă, dezvăluită de o gospodină din Piața Cibin. Prețul unui borcan gata făcut

O gospodină din Piața din Cibin, Sibiu, a dezvăluit rețeta autentică a zacuștii, delicatesa acestui sezon.
Filip Stan
01 oct. 2024, 21:02
Rețetă autentică de zacuscă, dezvăluită de o gospodină din Piața Cibin. Prețul unui borcan gata făcut

O gospodină din Piața din Cibin, Sibiu, a dezvăluit rețeta autentică a zacuștii, delicatesa acestui sezon.  În piețele din Sibiu se regăsesc cele mai bune delicatese ale sezonului, de la zacuscă până la murături la borcan. Totodată, tarabele sunt pline cu legume care așteaptă să fie vândute pentru a fi preparate de gospodinele care vor să aibă cămara plină la iarnă.

Rețetă autentică de zacuscă, dezvăluită de tanti Dora

Piața Cibin din Sibiu este plină de legume, fructe, dar și de zacuscă la borcan, care poate fi cumpărată direct. Cei care vor să cumpere, trebuie să știe că prețul unui astfel de borcan de zacuscă este cuprins între 20 și 25 de lei, potrivit Ora de Sibiu.

Tanti Dora vinde în Piața Cibin legume și borcane cu zacuscă, dulceață, gem și altele. Aceasta a dezvăluit secretul celei mai delicioase zacuște. Tanti Dora a mărturisit că legumele coapte sunt cele care fac zacusca să capete un gust inedit, dar și călitul cepei și al morcovilor joacă un rol important.

Citește și: Ce se întâmplă cu numărul nostru de kilograme dacă mâncăm zacuscă. Cristian Mărgărit a dezvăluit toate „pericolele” la care ne expunem: „Sunt cancerigene, neurotoxice, foarte periculoase„

Pentru douăzeci de borcane de zacuscă, tanti Dora folosește 5 kilograme de vinete, 3 kilograme de ardei roșu, 2 kilograme de ceapă, un litru de ulei, un dovlecel, 3 morcovi medii, piper boabe, foi de dafin și sare după gust. „Coacem la foc vinetele și ardeiul roșu, ceapa tocată „o călim” împreună cu morcovul dat pe răzătoare. La final de tot punem vinetele pentru că altfel se prind. Punem sare după gust, foi de dafin și cam asta este rețeta”, a spus aceasta.

Pentru rețeta de zacuscă a lui tanti Dora, prețul total al legumelor nu trece de 100 de lei, echivalentul a patru borcane de zacuscă, cumpărate direct din piață. Un kilogramde ardei kapia costă între 8 – 10 lei, un kilogram de vinete se vinde cu 3 lei, cel de castraveți cu 10 lei, iar cel ce ardei iute, 30 de lei.

Citește și: O româncă din Anglia vinde sarmale la bucată, pe Internet: „Am făcut 1.600 de lire în două zile”. Lenuța are un adevărat business cu mâncare românească

DailyBusiness
Ramona Olaru, dezvăluiri despre relațiile din trecut. Cum a reușit celebra asistentă TV să evolueze pe plan personal
Spynews
Diandra Doris, fosta ispită de la Insula Iubirii, pe mâna esteticianului! La ce intervenție a apelat
Bzi.ro
Gina Pistol a pozat goală pe plajă! Imaginile au stârnit reacții aprinse! – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
Top cele mai frumoase jucătoare de tenis din lume. Pe ce loc se află Sorana Cîrstea, Emma Răducanu prezență surpriză
Capital.ro
Elena Udrea e cea mai fericită. Decizia luată după ce a ieșit din închisoare: Nu mai pierd timpul
Playtech.ro
Adrian Alexandrov, vânat de o artistă superbă din România! Iubitul Elenei Udrea atrage multe priviri. Ce spune...
Adevarul
Val de reacții după ce o femeie a fost agresată verbal în Cluj pentru că vorbea în maghiară la telefon
wowbiz.ro
El este Răzvan, băiatul de 13 ani care a murit în fața școlii. Martorii povestesc cum au decurs ultimele clipe din viața sa
Economica.net
Când se schimbă banii în România?
Prosport.ro
Imaginile cu cea mai frumoasă hocheistă au stârnit controverse. „Abia dacă acoperă ceva”
kanald.ro
Elevii a două şcoli din Bucureşti învață în 3 schimburi. Ministrului Educaţiei a reacționat: „E ilegal”
Cancan.ro
O nouă tragedie în clanul Pian! Lider Nicușor a murit în Penitenciarul Rahova, la doar 42 de ani
iamsport.ro
Breaking news! FRF a luat decizia în privința lui Mircea Lucescu. Urmează anunțul oficial
MediaFlux
Semne că vine criza mondială. Va lovi și România
stirilekanald.ro
(P) Ghidul rebelului energetic: cum să îți reduci factura fără să renunți la Netflix și aer condiționat
substantial.ro
Angajații de la stat vor lucra mai mult în 2026! Zilele libere legale care ar putea fi eliminate de anul viitor