Rețetă autentică de zacuscă, dezvăluită de o gospodină din Piața Cibin. Prețul unui borcan gata făcut

O gospodină din Piața din Cibin, Sibiu, a dezvăluit rețeta autentică a zacuștii, delicatesa acestui sezon.
Filip Stan
01 oct. 2024, 21:02
Rețetă autentică de zacuscă, dezvăluită de o gospodină din Piața Cibin. Prețul unui borcan gata făcut

O gospodină din Piața din Cibin, Sibiu, a dezvăluit rețeta autentică a zacuștii, delicatesa acestui sezon.  În piețele din Sibiu se regăsesc cele mai bune delicatese ale sezonului, de la zacuscă până la murături la borcan. Totodată, tarabele sunt pline cu legume care așteaptă să fie vândute pentru a fi preparate de gospodinele care vor să aibă cămara plină la iarnă.

Rețetă autentică de zacuscă, dezvăluită de tanti Dora

Piața Cibin din Sibiu este plină de legume, fructe, dar și de zacuscă la borcan, care poate fi cumpărată direct. Cei care vor să cumpere, trebuie să știe că prețul unui astfel de borcan de zacuscă este cuprins între 20 și 25 de lei, potrivit Ora de Sibiu.

Tanti Dora vinde în Piața Cibin legume și borcane cu zacuscă, dulceață, gem și altele. Aceasta a dezvăluit secretul celei mai delicioase zacuște. Tanti Dora a mărturisit că legumele coapte sunt cele care fac zacusca să capete un gust inedit, dar și călitul cepei și al morcovilor joacă un rol important.

Citește și: Ce se întâmplă cu numărul nostru de kilograme dacă mâncăm zacuscă. Cristian Mărgărit a dezvăluit toate „pericolele” la care ne expunem: „Sunt cancerigene, neurotoxice, foarte periculoase„

Pentru douăzeci de borcane de zacuscă, tanti Dora folosește 5 kilograme de vinete, 3 kilograme de ardei roșu, 2 kilograme de ceapă, un litru de ulei, un dovlecel, 3 morcovi medii, piper boabe, foi de dafin și sare după gust. „Coacem la foc vinetele și ardeiul roșu, ceapa tocată „o călim” împreună cu morcovul dat pe răzătoare. La final de tot punem vinetele pentru că altfel se prind. Punem sare după gust, foi de dafin și cam asta este rețeta”, a spus aceasta.

Pentru rețeta de zacuscă a lui tanti Dora, prețul total al legumelor nu trece de 100 de lei, echivalentul a patru borcane de zacuscă, cumpărate direct din piață. Un kilogramde ardei kapia costă între 8 – 10 lei, un kilogram de vinete se vinde cu 3 lei, cel de castraveți cu 10 lei, iar cel ce ardei iute, 30 de lei.

Citește și: O româncă din Anglia vinde sarmale la bucată, pe Internet: „Am făcut 1.600 de lire în două zile”. Lenuța are un adevărat business cu mâncare românească

DailyBusiness
Peste 120 de muncitori prinși la negru în doar cinci zile. Ministrul Florin Manole promite toleranță zero
Spynews
Lidia Buble, bătută pe stradă cu mătura! Cum a început scandalul: ”A început să dea în mine”
Bzi.ro
Maia Morgenstern, reacție dură după valul de critici la adresa fiicei sale: „Părerea… contează cam cât contează conținutul scutecelor!”
Fanatik.ro
Câți bani primesc Dan Alexa și Gabi Tamaș pentru participarea la Asia Express. Cei doi foști fotbaliști sunt plătiți regește de Antena 1
Capital.ro
Se renunță încet la numerar. Cum preferă să plătească peste jumătate dintre români
Playtech.ro
Vezi linii drepte sau curbe, iluzia optică care îți face creierul să nu mai înțeleagă nimic
Adevarul
Operațiunea „Buget frumos pe hârtie”. Ce riscă Guvernul Ciolacu dacă a măsluit cifrele economice pe 2024
wowbiz.ro
Atac armat pe terasa unui restaurant din Texas: un mort și cinci răniți. Atacatorul este căutat de poliție
Economica.net
O nouă eră pentru Dacia electrică
Prosport.ro
FOTO. Maria Sharapova şi-a înnebunit fanii cu apariția în costum de baie
kanald.ro
Momentul înfiorător în care Iryna Zarutska, tânăra ucraineancă de 23 de ani, este ucisă cu brutalitate într-un tren din Carolina de Nord. Familia a transmis un mesaj cutremurător
Cancan.ro
ȘOC în Familia Regală! Prințul a recunoscut public că are un copil nelegitim 😲
iamsport.ro
Nici Hagi, nici Petrescu! Antrenorul român așteptat la echipa națională: ”Prima variantă”
MediaFlux
Procură specială pentru pensie. Actul obligatoriu, anunțat de Casa de Pensii
stirilekanald.ro
Drama prin care trecea profesoara găsită spânzurată împreună cu fiul ei de 7 ani. Femeia și-ar fi ucis copilul înainte. Detalii șocante din anchetă
substantial.ro
Cursul valutar BNR miercuri, 10 septembrie 2025: A crescut prețul dolarului american și al gramului de aur