Ce se întâmplă cu numărul nostru de kilograme dacă mâncăm zacuscă. Cristian Mărgărit a dezvăluit toate „pericolele” la care ne expunem: „Sunt cancerigene, neurotoxice, foarte periculoase„

Zacusca este unul dintre mai consumate preparate din România. Savoarea este inconfundabilă, iar în această perioadă a anului, gospodinele din toată țară se întrec în cele mai spectaculoase rețete. Totuși, doamnele și domnișoarele se întreabă cât de mult îngrașă acest preparat și care sunt efectele asupra siluetei. Nutriționistul, Cristian Mărgărit, a dezvăluit toate detaliile cu privire la acest aspect.
Alina Costache
26 sept. 2023, 17:27
Ce se întâmplă cu numărul nostru de kilograme dacă mâncăm zacuscă. Cristian Mărgărit a dezvăluit toate „pericolele” la care ne expunem: „Sunt cancerigene, neurotoxice, foarte periculoase„
Ce se întâmplă cu numărul nostru de kilograme dacă mâncăm zacuscă. Cristian Mărgărit a dezvăluit toate „pericolele” la care ne expunem: „Sunt cancerigene, neurotoxice, foarte periculoase„

Sezonul rece nu ar putea exista fără zacuscă, acesta fiind unul dintre cele celebre preparate de la noi din țară. Românii îndrăgesc zacusca și, chiar dacă nu apucă să o prepare în propia bucătărie, goana după ea continuă în supermarketuri. Pe parcursul anilor, în spațiul public s-au propagat mai multe zvonuri cu privire la acest aliment si la felul în impactează silueta. Invitat în cadrul emisiunii Pastila de Frumusețe, de la Spectacola, nutriționistul Cristian Mărgărit a dezvăluit regula de aur pe care trebuie să o respecte orice zacuscă „prietenoasă” pentru siluetă.

Citește și: Zacuscă de pește! Rețeta originală a pescarilor de pe malul Dunării cu care vei da lovitura la iarnă

„Singura problemă cu zacusca este cantitatea de ulei folosită, dacă se folosește o cantitate de ulei mică, aceste legume coapte nu doar că păstrează foarte bine calitățile legumelor crude, ci chiar i se îmbunătățește asimilarea unor componente. Este hrănitoare, e bună. Mare atenție, însă, atunci când o preparăm, să nu ardem alimentul. Când fac un ardei copt, o vânătă coaptă, trebuie să înlăturăm părțile arse, ele sunt toxice, cancerigene. Temperaturile acelea foarte mari generează substanțe greu de descompus în organism și care sunt cancerigene, neurotoxice, foarte periculoase. Efectul nu este imediat, nu vei păți nimic, dar, în timp, acest efect se acumulează, vin și alte efecte, iar viața se scurtează, bolile foarte grave apar mai devreme decât ar fi cauzate în mod normal de procesul de îmbătrânire.”, a declarat Cristian Mărgărit

Atunci când ne referim la borcanele cu zacuscă este foarte important să fim foarte atenți la lista de ingrediente. Cristian Mărgărit este de părere că atâta timp cât aceasta este una „curată”, nu există motive de îngrijorare. Mai mult de atât, nutrițonistul a adims faptul că și el consumă acest preparat, tocmai pentru că nu are efecte negative asupra organismului.

„Eu urmăresc foarte des aceste produse pe piață, preparate tradițional, chiar am mâncat o zacuscă de ghebe bună, reușită. Toți ne imaginam că mama, bunica o făcea mai bine, dar până la urmă trebuie să ne descurcăm cu ce avem. Din ce am văzut, de la acești mici producători locali, provin astfel de conserve gustoase, bine făcute și cu o listă de ingrediente perfect normale, pe care le-am folosi și noi acasă.”, a continuat specialistul.

De asemenea, nici termenul lung de valabilitate nu ar trebui să ne pună semne de întrebare, cu privire la acel preparat, susține Cristian Mărgărit.

„Nu este obligatoriu că dacă un produs este în borcan și are termen de valabilitate lung, înseamnă că e plin de chimicale și e toxic, nu. Ne întoarcem la bunici, la mame, la metodele tradiționale de conservare. Murăturile țineau ani de zile, conservele și ele ani de zile. Dacă sunt făcute corect și sterilizate, nu au nevoie de conservanți artificiali sau de chimicale ca să reziste. Este valabil același lucru și pentru produsele din magazine. Un producător nu vrea să pună lucruri în plus, care să coste mai mult, dacă le face corect.”, ne mai spune Cristian Mărgărit.

Citește și: Zacusca de vinete, cea mai mare greșeală pe care o fac gospodinele. Cum face maestru Vârlan zacuscă de conopidă

DailyBusiness
Cum putem evita o nouă explozie a prețurilor la energie. Anunțul de ultimă oră făcut de ministru
Spynews
Raluca Ropotan, despre relația cu tatăl ei, Stelian Ogică. Ce relație au, în prezent, cei doi: "Noi tot timpul..." 
Fanatik.ro
Cele patru zodii care dau de noroc și bani în perioada următoare. Astrele pregătesc pentru ele transformări majore
Capital.ro
Călin Georgescu, scos complet din joc cu un plan simplu. Florin Călinescu: Ca la dosarele lui Ion Iliescu
Playtech.ro
Adevărul urât despre plajele din Albania, dezvăluit de doi turişti români. Ce nu se vede în pozele perfecte
Adevarul
Îngrijorare în primării. „N-am avut destul oameni care nu știau să apese pe butoane? Am adus din privat și-mi spui să plece?”
wowbiz.ro
Doliu imens în lumea manelelor! A murit Ionuț Americanu. Cornelia, dansatoarea maneliștilor, a făcut publică vestea tristă
Economica.net
Eşec al ungurilor în România. Planul pe care-l avea gigantul din Ungaria a picat
Prosport.ro
FOTO. Mădălina Ghenea, pur și simplu superbă într-o ținută sumară
kanald.ro
BREAKING NEWS! A fost identificat trupul găsit în portbagajul rapperului D4vd. Celeste Rivas avea 15 ani și un iubit pe nume David
Cancan.ro
Gafă grosolană a lui Donald Trump la întâlnirea cu Prințul William și Kate Middleton. Ce i-a făcut Melaniei, în fața tuturor
iamsport.ro
Florin Prunea și Tavi Popescu, ciocnire de gradul zero: ”Nea Florin, sunt supărat că v-ați luat de mine, că paște vaca pe asfalt”
MediaFlux
Anunț important! Cu cât vor crește salariile românilor în 2025
stirilekanald.ro
Destin negru pentru doi tineri care se iubeau încă din copilărie. Ambii parteneri s-au sinucis, după o eroare a poliției
substantial.ro
O noua tragedie zguduie România. Accident îngrozitor