Rețetă bulgărească de castraveți murați. Ingredientul secret care îi face crocanți si savuroși

Castraveți murați după o rețetă bulgărească. Ingredientul neobișnuit care dă murăturilor o savoare deosebită. Trucul care te va trasnforma în cea mai bună gospodină.
Irina Dumitrescu
29 iul. 2024, 12:11
Rețetă bulgărească de castraveți murați. Ingredientul secret care îi face crocanți si savuroși
Rețetă bulgărească de castraveți murați în oțet

Rețetă delicioasă de castraveți murați ca în Bulgaria. Castraveții murați se numără printre cele mai apreciate și delicioase murături, iar rețetele lor pot varia. Iată o rețetă bulgărească pentru pregătirea conservelor de iarnă.

Atunci când pregătim murături, adăugăm diferite condimente pentru a le oferi un gust deosebit. Gospodinele pot încerca acum această rețetă bulgărească de castraveți murați, în care hreanul este ingredientul principal. Folosit frecvent pentru a îmbunătăți aroma diverselor mâncăruri, hreanul își demonstrează eficacitatea și în murături.

Citește și: Prețul incredibil plătit de un turist pe 3 castraveți murați într-o autoservire din Mamaia: „Zici că mi-a dat tot borcanul”

Alături de mărar, ceapă și boabe de piper, hreanul este esențial pentru a obține cei mai buni castraveți murați. Urmează pașii de mai jos și nu vei regreta!

Bulgăroaicele folosesc un ingredient special pentru a conferi castraveților murați un gust unic. Acest ingredient este hreanul.

Procesul de preparare începe cu adunarea următoarelor ingrediente pentru castraveți murați în oțet:

  • 10 kg de castraveți mici;
  • 1 jumătate de kilogram de hrean;
  • 1 legătură de ceapă;
  • 3 legături de mărar uscat;
  • 1 litru de oțet din vin cu concentrație de 9%;
  • 4 litri de apă;
  • 5 linguri de sare grunjoasă pentru murături;
  • 20 de linguri de zahăr;
  • 1 lingură boabe de piper;
  • 1 lingură boabe de muștar;
  • 5 sau 6 foi de dafin;
  • 7-8 crenguțe de mărar;

Mod de preparare

Pregătirea borcanelor

În fiecare borcan se pun 3-4 bețișoare de hrean, alături de 2 flori de mărar uscat, un vârf de linguriță de boabe de muștar și o felie de ceapă.

Așezarea castraveților

Castraveții se așază vertical și cât mai compact în borcane, intercalându-se cu ingredientele deja adăugate.

Prepararea saramurii

Într-o oală mare, se amestecă oțetul, apa, sarea, zahărul, boabele de piper și foile de dafin. Amestecul se fierbe până când zahărul și sarea se dizolvă complet.

Citește și: Secretul castraveților murați crocanți. Trebuie neapărat să adaugi acest ingredient, pentru a nu se înmuia deloc

Turnarea saramurii

Se toarnă saramura fierbinte peste castraveții din borcane, asigurându-se că toți castraveții sunt acoperiți complet.

Sigilarea borcanelor

Borcanele se închid ermetic și se lasă să se răcească la temperatura camerei. După ce s-au răcit complet, borcanele se depozitează într-un loc răcoros și întunecat.

DailyBusiness
Ramona Olaru, dezvăluiri despre relațiile din trecut. Cum a reușit celebra asistentă TV să evolueze pe plan personal
Spynews
Un celebru fotbalist român a purtat brățară de monitorizare dintr-o eroare! Fosta soție l-a reclamat, dar instanța i-a dat dreptate lui
Bzi.ro
Gina Pistol a pozat goală pe plajă! Imaginile au stârnit reacții aprinse! – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
Filmul care va rupe topurile. Sydney Sweeney are un rol fenomenal. S-a îngrășat 13 kilograme ca să o interpreteze pe una dintre cele mai mari campioane la box din lume
Capital.ro
Obligatoriu pentru românii care au garaj în curte. Au nevoie de acest act de la primărie. Legea îi obligă
Playtech.ro
Distanţa la care poţi planta pomi fructiferi faţă de gardul vecinilor. Vei evita orice problemă astfel
Adevarul
Val de reacții după ce o femeie a fost agresată verbal în Cluj pentru că vorbea în maghiară la telefon
wowbiz.ro
El este Răzvan, băiatul de 13 ani care a murit în fața școlii. Martorii povestesc cum au decurs ultimele clipe din viața sa
Economica.net
Şoseaua de mare viteză care va uni două oraşe din România. O construieşte "faraonul" Umbrărescu
Prosport.ro
Imaginile cu cea mai frumoasă hocheistă au stârnit controverse. „Abia dacă acoperă ceva”
kanald.ro
Bursele tăiate ar putea fi reintroduse în sistem. Anunțul făcut de ministrul Educației
Cancan.ro
O nouă tragedie în clanul Pian! Lider Nicușor a murit în Penitenciarul Rahova, la doar 42 de ani
iamsport.ro
Dani Coman a sărit să bată un președinte de club: ”Am zis să văd dacă e greu biroul și dacă stă bine pe el”
MediaFlux
Soluția pentru ca românii să nu iasă la pensie la 70 de ani!
stirilekanald.ro
(P) Ghidul rebelului energetic: cum să îți reduci factura fără să renunți la Netflix și aer condiționat
substantial.ro
Angajații de la stat vor lucra mai mult în 2026! Zilele libere legale care ar putea fi eliminate de anul viitor