Rețetă bulgărească de castraveți murați. Ingredientul secret care îi face crocanți si savuroși

Castraveți murați după o rețetă bulgărească. Ingredientul neobișnuit care dă murăturilor o savoare deosebită. Trucul care te va trasnforma în cea mai bună gospodină.
Irina Dumitrescu
29 iul. 2024, 12:11
Rețetă bulgărească de castraveți murați. Ingredientul secret care îi face crocanți si savuroși
Rețetă bulgărească de castraveți murați în oțet

Rețetă delicioasă de castraveți murați ca în Bulgaria. Castraveții murați se numără printre cele mai apreciate și delicioase murături, iar rețetele lor pot varia. Iată o rețetă bulgărească pentru pregătirea conservelor de iarnă.

Atunci când pregătim murături, adăugăm diferite condimente pentru a le oferi un gust deosebit. Gospodinele pot încerca acum această rețetă bulgărească de castraveți murați, în care hreanul este ingredientul principal. Folosit frecvent pentru a îmbunătăți aroma diverselor mâncăruri, hreanul își demonstrează eficacitatea și în murături.

Citește și: Prețul incredibil plătit de un turist pe 3 castraveți murați într-o autoservire din Mamaia: „Zici că mi-a dat tot borcanul”

Alături de mărar, ceapă și boabe de piper, hreanul este esențial pentru a obține cei mai buni castraveți murați. Urmează pașii de mai jos și nu vei regreta!

Bulgăroaicele folosesc un ingredient special pentru a conferi castraveților murați un gust unic. Acest ingredient este hreanul.

Procesul de preparare începe cu adunarea următoarelor ingrediente pentru castraveți murați în oțet:

  • 10 kg de castraveți mici;
  • 1 jumătate de kilogram de hrean;
  • 1 legătură de ceapă;
  • 3 legături de mărar uscat;
  • 1 litru de oțet din vin cu concentrație de 9%;
  • 4 litri de apă;
  • 5 linguri de sare grunjoasă pentru murături;
  • 20 de linguri de zahăr;
  • 1 lingură boabe de piper;
  • 1 lingură boabe de muștar;
  • 5 sau 6 foi de dafin;
  • 7-8 crenguțe de mărar;

Mod de preparare

Pregătirea borcanelor

În fiecare borcan se pun 3-4 bețișoare de hrean, alături de 2 flori de mărar uscat, un vârf de linguriță de boabe de muștar și o felie de ceapă.

Așezarea castraveților

Castraveții se așază vertical și cât mai compact în borcane, intercalându-se cu ingredientele deja adăugate.

Prepararea saramurii

Într-o oală mare, se amestecă oțetul, apa, sarea, zahărul, boabele de piper și foile de dafin. Amestecul se fierbe până când zahărul și sarea se dizolvă complet.

Citește și: Secretul castraveților murați crocanți. Trebuie neapărat să adaugi acest ingredient, pentru a nu se înmuia deloc

Turnarea saramurii

Se toarnă saramura fierbinte peste castraveții din borcane, asigurându-se că toți castraveții sunt acoperiți complet.

Sigilarea borcanelor

Borcanele se închid ermetic și se lasă să se răcească la temperatura camerei. După ce s-au răcit complet, borcanele se depozitează într-un loc răcoros și întunecat.

DailyBusiness
Andra și Cătălin Măruță plătesc o avere pentru școala celor 2 copii. David și Eva învață la Cambridge School of Bucharest
Spynews
Fiul lui Ilie Dumitrescu ar fi provocat un accident, în Capitală! Toto Dumitrescu este căutat, după ce a fugit de la locul faptei
Bzi.ro
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
Fanatik.ro
Patru zodii cărora Dumnezeu le pune mâna-n cap din 16 septembrie de la ora 16.00. Protecție divină, noroc la bani și oportunități uriașe pentru ele
Capital.ro
Nicușor Dan îl poate face uitat pe Călin Georgescu. Mutarea care i-a cucerit pe suveraniști: V-am spus dintotdeauna!
Playtech.ro
Cum obții bilete de tratament balnear în 2025, care pensionari pot beneficia de tratament subvenționat
Adevarul
„Diva lui Putin”, interzisă la Cluj. Academia de Muzică s-a răzgândit cu privire la concertul Anna Netrebko
wowbiz.ro
Doliu imens în lumea manelelor! A murit Ionuț Americanu. Cornelia, dansatoarea maneliștilor, a făcut publică vestea tristă
Economica.net
Când se schimbă banii în România?
Prosport.ro
FOTO. Mădălina Ghenea, pur și simplu superbă într-o ținută sumară
kanald.ro
Preț carburanți marți, 16 septembrie 2025: Care este prețul benzinei și al motorinei azi
Cancan.ro
Ce a făcut Toto, fiul lui Ilie Dumitrescu, după accidentul cauzat. Avem SINGURELE IMAGINI
iamsport.ro
Un mare rapidist, elogii la adresa lui MM Stoica: ”Cum să nu îl respect? Îi sunt recunoscător”
MediaFlux
Ce se întâmplă cu pensiile private ale românilor. Noua lege pentru Pilonul II, II și IV
stirilekanald.ro
Cine l-a înjunghiat pe Auraș în timpul măcelului de la Craiova. Criminalul era deja cunoscut în lumea interlopă. De la ce a pornit totul
substantial.ro
Ursula von der Leyen propune o limită de vârstă pentru Facebook Instagram TikTok în Uniunea Europeană