Rețetă. Cozonac pufos cu ciocolată și fistic. Jamila Cuisine: „Este perfect pentru Crăciun, are multă umplutură”

Nu există sărbători de Crăciun fără cozonac, iar Jamila Cuisine propune o rețetă inedită, cu ciocolată și fistic. Acest desert este excepțional, se desface în fâșii, are multă umplutură și este foarte gustos și aromat.

Citește și: Lidl vinde ciocolată Dubai la preţ redus din 13 decembrie. Puteţi cumpăra cu o singură condiţie

Jamila Cuisine, rețetă de cozonac cu ciocolată și fistic

Cozonacul nu lipsește din casele românilor de Crăciun. Fie că este cu nucă, cacao și stafide, cu mac, cu rahat sau cu ciocolată, acest preparat este asociat cu sărbătorile de iarnă, iar mirosul său aduce aminte de copilărie. Fiind un produs-vedetă de sărbători, Jamila Cuisine a venit cu o rețetă mai diferită: cozonac cu ciocolată și fistic. Acest produs este ideal pentru a fi servit de Crăciun, iar rețeta este la îndemâna ta.

Ingrediente pentru aluat:

Alte articole

Rețeta de cozonac a lui Sorin Bontea. Celebrul bucătar a dezvăluit secretul său

Cel mai scump Crăciun din ultimii 20 de ani: Cozonacul a devenit un lux, românii renunță la unele preparate pentru masa de Crăciun

• 1 kg de făină;
• 500 ml de lapte;
• 250 g de zahăr;
• 200 g de unt topit și răcit;
• 20 g de drojdie uscată;
• 8 gălbenușuri;
• 1 linguriță de esență de portocală;
• 1 linguriță de esență de vanilie;
• coaja de la 2 lămâi și puțină sare.

Ingrediente pentru umplutură:

• 400 g de cremă de ciocolată;
• 300 g de cremă de fistic;
• 250 g de nucă măcinată;
• 200 g de stafide.

„Rețeta de cozonac pufos cu ciocolată și fistic este una care îmi place în mod special. Pentru mine trebuie să aibă neapărat ciocolată și nucă. Mă pot lipsi de rahat și chiar de crema de cacao cu albușuri, dar nu de crema de ciocolată. Uneori o mai combin cu o altă aromă. Îmi place să fac acest cozonac pufos cu ciocolată și fistic în fiecare an de Crăciun”, a spus Jamila.

În același timp, aceasta a dezvăluit că, în fiecare an, folosește umpluturi diferite la cozonac, în funcție de dispoziție.

„Uneori mă inspir din produsele pe care le găsesc în magazine. Dacă găsesc o cremă care-mi stârnește curiozitatea o cumpăr pentru a o folosi. Pe lângă creme nu pot să nu pun nucă măcinată. Ador nuca în cozonac și uneori pun doar nucă amestecată cu zahăr și albușuri”, a mai spus aceasta.

După ce l-a umplut și l-a modelat, cozonacul se lasă la crescut. Este important ca acesta să crească suficient înainte de a fi băgat la cuptor.

„L-am copt pentru aproximativ o oră, la funcția clasică, fără ventilație, cu căldură jos și sus. La noi, în sud, se mănâncă împreună cu sarmale și va pot spune că e o combinație super tare”, a mai dezvăluit ea.

@jamilacuisine.oficial Reteta aceasta de cozonac pufos cu ciocolata si fistic este preferata mea. Se face simplu, este super pufos si incredibil de gustos. #cozonac #jamilacuisine ##foryou ♬ sunet original – JamilaCuisine

Citește și: Cum se prepară cozonacul „babka”, desertul care cucerește inimile gurmanzilor de Crăciun