Rețetă. Cum pregătești cel mai delicios salam de biscuiți. Mod de preparare pas cu pas

A venit vara, iar dacă îți dorești să te bucuri de un desert delicios, atunci trebuie să încerci să prepari rețeta de salam de biscuiți. Acest deliciu ne aduce aminte de copilărie și, cu toate că pare simplu de preparat, există câteva detalii la care trebuie să fii atent.

În sezonul cald, cu siguranță simți nevoia de ceva bun și dulce, care să te răcorească și să uiți de caniculă. Așadar, atunci când nu ai înghețată sau limonadă la dispoziție, poți încerca să prepari salam de biscuiți.

Citește și: Cum faci gogoși pufoase ca la americani. Rețeta simplă care te ajută să te bucuri de un desert delicios

Ingredientele de care ai nevoie pentru cel mai bun salam de biscuiți

Gustul copilăriei nu se uită niciodată, iar aici pot fi menționate câteva exemple demne de lăudat. Pe lângă celebrele găluște cu prune, orez cu lapte sau clătite cu gem, gospodinele din țară prepară și un salam de biscuiți delicios. Pentru acesta, ai nevoie de următoarele ingrediente:

Alte articole

Cum se prepară ”supa penicilină” și ce beneficii are pentru sănătate. Ingredientul care întărește sistemul imunitar

Prăjitura de post cu mere și nuci. Desertul simplu și ieftin pe care trebuie să-l încerci în Postul Paștelui

• 500 g biscuiţi simpli;
• 100 g zahăr;
• 100 ml lapte;
• 100 g unt;
• 300 g rahat;
• 300 g nuci;
• 50 g stafide;
• 2-3 linguri rom;
• 3 linguri cacao;
• 1 linguriţă coajă de lămâie sau de portocale;
• 1 linguriţă zahăr pudră sau cacao.

Primul pas este curățarea stafidelor, spălarea acestora și apă călduță și lăsarea la uscat pe o hârtie absorbantă. Mai departe, stafidele se pun într-un vas mic, se stropesc cu rom și se lasă la macerat. Apoi, nucile se usucă în cuptorul încins timp de 10-15 minute, după care trebuie curățate de coajă.

Jumătate din acestă cantitate se dă prin mașina de tocat, în timp ce cealaltă parte se toacă mărunt. Apoi, se iau biscuiții și se zdrobesc până când se obțin bucăți mici de aproximativ 1 cm. Rahatul se taie cubulețe. Ulterior, se prepară siropul din zahăr și lapte, într-un vas de 2-3 litri. Se adaugă și untul și cacaoa, după care se amestecă bine, până când compoziția se omogenizează. Se lasă totul la răcit.

Următorul pas este amestecarea compoziției cu nucă măcinată, biscuiții pisați, rahatul, stafidele, coaja de lămâie și nucile tocate. În cazul în care salamul devine prea tare, se poate adăuga și o lingură de rom. Pe de altă parte, dacă este prea moale, se adaugă încă doi sau trei biscuiți pisați. La final, totul se pune pe o folie alimentară, pudrată cu zahăr sau cacao și se formează un sul. La final, se pune la frigider timp de 3-4 ore.

Citește și: Red Velvet Macarons cu cremă de brânză și unt, după rețeta lui chef Sorin Bontea. Un desert rafinat, cu o aromă cu totul specială