Rețetă de chec cu coacăze. Desertul de sezon care îți lasă gura apă când îl scoți din cuptor

Chec cu coacăze. Înainte de a începe amestecarea ingredientelor pentru aluatul de chec, pornește cuptorul la 180°C (foc mediu). Apoi tapetează o formă de chec de 25 x 10 cm cu hârtie de copt sau unge-o cu unt și presară făină.

Citește și: Cele mai rapide și delicioase rețete de înghețată de casă. Sortimentele adorate de români, gata în doar câțiva pași simpli

Chec cu coacăze. Ingrediente:

• 3 ouă mari
• 150 g zahăr
• 100 ml ulei (de floarea-soarelui sau altul neutru)
• 100 ml lapte
• 1 linguriță extract de vanilie
• 200 g făină
• 1 plic praf de copt (10 g)
• un praf de sare
• 200 g coacăze (proaspete sau congelate)
• 1 lingură de făină pentru tăvălit fructele.

Mod de preparare

Alte articole

Chec cu lămâie și mac, după rețeta Cosânzenelor. Desertul super-savuros, perfect pentru orice moment al zilei

Chec vs pandișpan. Care este diferența dintre ele și ce ingrediente conține fiecare

Într-un bol mare, mixează ouăle cu zahărul până când obții o compoziție deschisă la culoare, spumoasă și aerată (aproximativ 3-4 minute). Încorporează uleiul în fir subțire, apoi laptele și vanilia. Amestecă ușor.

Cerne făina, praful de copt și sarea. Adaugă-le treptat peste compoziția lichidă, amestecând cu o spatulă sau mixerul la viteză mică, până când obții un aluat omogen. Integrează ¾ din coacăze în aluat, amestecând ușor, pentru a nu le zdrobi. Toarnă aluatul în forma pregătită și presară deasupra restul de coacăze.

Coace checul timp de 45-55 de minute sau până când trece testul cu scobitoarea. Aceasta se înfige în mijlocul checului și trebuie să iasă curată.mLasă checul să se răcească 10 minute în tavă, apoi scoate-l pe un grătar.

Poți servi deliciosul chec pufos cu coacăze simplu sau pudrat cu zahăr vanilat. Merge foarte bine lângă un iaurt grecesc simplu sau cu miere. Pentru un desert mai festiv servește-l cu frișcă ușor bătută și câteva coacăze proaspete.

Dacă dorești un gust mai complex, poți adăuga în aluat coajă de lămâie sau portocală, ½ linguriță scorțișoară sau cardamom. Pentru un efect crocant, poți adăuga 1-2 linguri de fulgi de migdale în compoziție sau îi poți presăra deasupra.