Rețetă de ciorbă ardelenească cu pui. Ingredientul secret care dă cel mai bun gust!

Nimic nu e mai bun și sănătos decât o porție zdravănă de ciorbă. Acest preparat este bogat în vitamine, sărac în calorii și vine cu beneficii extraordinare pentru organism.
Alina Costache
05 apr. 2022, 15:54
Rețetă de ciorbă ardelenească cu pui. Ingredientul secret care dă cel mai bun gust!

Rețetă de ciorbă ardelenească cu pui. Recomandarea noastră de astăzi este ciorba ardelenească de pui. Aceasta se prepară ușor și e bogată în legume.

Rețetă de ciorbă ardelenească cu pui. Ingredientul secret care dă cel mai bun gust!

Ingrediente:

-4 pulpe de pui superioare dezosate
-1-2 linguri ulei
-2-3 morcovi
-1 radacina de pastarnac
-1 radacina de patrunjel
-1 bucata medie de radacina de telina
-200 – 300 g de legume la alegere: mazare, fasole verde, conopida, broccoli, gulii etc – singure sau mixate intre ele
-frunze de telina
-frunze de patrunjel
-sare
-piper
-paprika (boia dulce)
-1-2 cepe

-150 ml smantana fermentata cu min. 20% grasime
-1-2 linguri zeama de lamaie

Mod de preparare:

Curatam si spalam zarzavaturile si legumele. Puteti adauga legume dupa bunul plac: broccoli, conopida, gulii, mazare, morocovi, fasole verde sau ce doriti. Zarzavaturile puteti sa le taiati in cubulete sau rondele. Eu las radacinile de telina, patrunjel si pastarnac intregi sau in bucati mai mari ca sa le pot scoate la sfarsit din ciorba.

Ceapa se toaca marunt. Eu am folosit ceapa rosie si alba si am maruntit-o cu o razatoare speciala. Carnea se taie cubulete. In oala de supa se incinge o lingura de ulei si se prajeste carnea repede pe toate partile.

Citește și: Ciorba acră, alimentul minune după excesele de Crăciun. Ingredientul secret care alungă mahmureala
Lasam ceapa asa pana devine usor sticloasa si apoi condimentam cu sare, piper si paprika (boia dulce). Eu am adaugat doua linguri rase de paprica pentru ca se potriveste de minune cu aceasta supa. Se amesteca incontinuu cateva minute, cu grija sa nu se arda paprica pentru ca isi va pierde culoarea minunata si va deveni amara. Dupa ce a scazut apa adaugam legumele si zarzavaturile care nu necesita foarte multa fierbere. Daca doriti sa adaugati si broccoli sau conopida care fierbe repede, le adaugati ultimele. Altfel se vor face terci.

Supa este gata cand legumele si zarzavaturile sunt fierte. La final puteti „pescui” din ciorba telina, patrunjelul, pastarnacul – daca nu va plac.

Se pune zama de lamaie si smantana dupa gust.

Citește și: Reţetă de ciorbă rădăuţeană. Secretul celei mai vestite ciorbe din Bucovina, a cărei reţetă a fost descoperită din greşeală de o gospodină amatoare de inovaţii culinare
 

 

DailyBusiness
Tupeul nu are limite! Se dă spor de gen la stat. Bărbații sunt plătiți în plus doar pentru că au o femeie în conducere
Spynews
Un cioban a fost atacat de urs, într-o comună din Argeș. Un incident asemănător a avut loc în aceeași zonă în urmă trei zile
Bzi.ro
Mădălina Ghenea, devastatoare la Paris! A făcut furori cu rochia aleasă – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
Poliția i-a confiscat o armă actualului ministru al Culturii. Demeter Andras a fost cercetat penal
Capital.ro
Mașinile mai vechi de 12 ani vor avea interzis! Noi reguli pentru românii cu mașini pe benzină sau motorină
Playtech.ro
Maria Mihalache, cea mai rapidă sportivă din România, dar şi cea mai frumoasă! Sacrificiile făcute pentru sport
DailyBusiness
Motivul pentru care Gina Pistol îi ascunde chipul fetiței, pe rețelele sociale: „Uneori și nouă ne este greu”
Adevarul
Moartea suspectă a ministrului Transportului din Rusia, fisura care zguduie sistemul de putere de la Kremlin
wowbiz.ro
Mama tinerei ucisă în Mureș face declarații tulburătoare! Modul înfiorător în care Anda a fost lăsată fără viață de bărbatul de care încerca să scape de luni întregi: „L-am implorat să se oprească”. Criminalul, dat în urmărire națională
Spynews
Iubita lui Iustin Petrescu, dezvăluiri exclusive la Un Show Păcătos! Hara a spus cum era influencerul când l-a cunoscut și a vorbit și despre Marilu Dobrescu: "A dat în el"
Spynews
Iustin Petrescu a ajuns la tribunal, alături de iubita lui. Astăzi are loc primul termen din procesul cu Marilu Dobrescu
Evz.ro
Un nou șoc meteo în România. Temperaturi alarmante
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
L-a părăsit când el era plecat de acasă. N-a avut nicio remușcare
kanald.ro
16 județe din România sunt sub avertizare de cod galben de vijelii! Meteorologii ANM anunță descărcări electrice, intensificări ale vântului și grindină
Cancan.ro
Piedone a intrat într-un hotel de 2 stele din Costinești. Ireal cum arătau camerele și ce a găsit șeful ANPC în baie
Playsport.ro
Interzicerea virajelor la stânga ar putea reduce accidentele și ambuteiajele. Măsura, testată deja în tot mai multe orașe...
Capital.ro
Zi de doliu! Am pierdut cel mai iubit actor. Nu se va mai naște cineva ca el: Un geniu blând, frumos și jucăuș
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Nici că-i pasă de gura lumii. Georgina a postat imagini din vacanța cu Cristiano Ronaldo, la câteva zile după scandalul absenței de la funeraliile lui Diogo Jota
stirilekanald.ro
De ce a omorât-o Robert Lupu pe Teodora, de fapt! Răsturnare de situație: NU o voia înapoi, ci altul era motivul
Atenție, posesori de carduri bancare: riscuri majore pentru conturile voastre!
MediaFlux
Anunț privind recalcularea pensiilor! Ministrul Muncii, Florin Manole, a confirmat! Se iau în considerare noi venituri
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Spor de femeie și de nesimțire: cum a devenit SAPE exemplul perfect al imposturii bugetare