Rețeta de pască cu brânză sărată, ceapă verde și șuncă. Va dispărea instant de pe masa de Paște

Rețeta de pască cu brânză sărată, ceapă verde și șuncă va deveni rapid preferata familiei tale. Se face ușor și este delicioasă. Pentru preparare ai nevoie doar de câteva ingrediente.

Rețeta de pască cu brânză sărată, ceapă verde și șuncă. Cum se face

Pentru aluat avem nevoie de 500 de grame de făină, 350 ml de lapte, 50 ml de ulei, 30 de grame de drojdie proaspătă sau 10 grame de drojdie uscată, 20 de grame de zahăr și, nu în ultimul rând, 15 grame de sare.

Pentru umplutură vom folosi 500 de grame de brânză dulce de vacă și 200 de grame de telemea grasă sau brânză de burduf, 200 de grame de cremă de brânză, 60 de grame de șuncă, două ouă, trei fire de ceapă verde, două fire de usturoi verde, mărar tocat, sare, piper și un ou bătut pentru decorat.

Mod de preparare

Alte articole

Pască cu brânză și stafide ca la bunica acasă. Secretul aluatului pufos și al umpluturii cremoase

Pască de Paște pentru diabetici. Cum poți adapta rețeta clasică pentru a nu afecta glicemia

Dizolvăm drojdia în lapte cald cu puțin zahăr, apoi adăugăm jumătate din cantitatea de făină și uleiul, după care amestecăm totul foarte bine. Adăugăm și restul de făină și sarea și frământăm bine, după care lăsăm aluatul la dospit timp de 40 de minute, potrivit savoriurbane. 

Citește și Laura Cosoi a dezvăluit rețeta de scovergi: „Aburinde, ușor dulci, rupte cu mâna și unse cu magiun”

Între timp, tocăm cubulețe mici șunca, ceapa și usturoiul, după care punem brânza într-un bol alături de crema de brânză, ouăle crude și mărarul tocat mărunt.Amestecă bine și adăugăm sare și piper după gust.

Se iau trei bucăți din aluat din care se face coronița împletită de la exterior. Se vor forma trei corzi de cam un metru, vor fi unite la un capăt și se împletesc. Se iau apoi alte trei bucăți de aluat, de 60 de grame fiecare și se va folosi același principiu pentru a obține două bucăți împletite pentru crucea din mijloc.

Întindem aluatul rămas într-o formă rotundă și turnăm umplutura. Nivelăm, iar pe margini aplicăm coronițele, după care se așează și crucea deasupra. La final,batem un ou deasupra și introducem tava la cuptor, la 180 de grade, timp de 10 minute. După aceea, reducem temperatura la 160 de grade timp de 15-20 de minute.

Această rețetă inedită îi va încânta pe toți cei prezenți la masa de Paște.

Citește și Desertul perfect în perioada postului: cornulețe fragede cu apă minerală și gem. Rețeta pentru un rezultat savuros