REŢETĂ DE PAŞTE: Drob de miel cu legume

PAŞTE 2014: DROBUL DE MIEL este un preparat tradiţional al sărbătorii de Paşte, iar dacă reţeta e bună şi uşor de urmat, produsul drobul este şi mai bun.
Alina Costache
14 apr. 2014, 10:37
REŢETĂ DE PAŞTE: Drob de miel cu legume

Drob de miel, ingrediente:

500 gr carne de miel, organele unui miel (rinichi, ficat, inimă, plămâni)
1 prapur de miel sau 1 gălbenuş şi 1 lingură pesmet
1 felie de pâine
10 fire de ceapă verde
3 ouă crude
1 ou fiert tare
5 fire de usturoi verde
1 legătură pătrunjel
1 legătură mărart
3 morcovi noi
1 ţelină mică
30 gr unt
sare
piper măcinat
piper boabe
1 linguriţă cimbru
ulei.

DROB DE MIEL ca la Masterchef. Sfaturi de la juraţii Masterchef 2014

Drob de miel, mod de preparare:

1. Se taie bucăţi carnea şi organele, se fierb cu câteva boabe de piper. Morcovii şi ţelina se taie cuburi mici şi se călesc 5-6 minute în untul încins, amestecând frecvent. Se toacă mărunt oul fiert.

2. Se dau prin maşina de tocatcarnea şi organele fierte, se amestecă apoi cu ceapa, usturoiul şi verdeaţa tocate mărunt, pâine înmuiată cu puţin lapte, ouăle crude, oul fiert, cimbru, sare şi piper după gust.

3. Se spală bine prapurele, se ţine 2 ore în apă rece cu puţin oţet, se scurge şi se tapetează cu el o cratiţă unsă cu ulei; dacă este prea mic pentru a cuprinde toată umplutura, se păstrează şi se pune doar pe deasupra, iar forma se tapetează cu făină sau pesmet.

4. Se pune umplutura în prapur, se adună marginile prapurului deasupra umpluturii, se mai unge cu puţin ulei şi se coace în cuptorul încins la temperatură medie spre mare, circa 50 de minute.

Pofta bună!

DailyBusiness
Autostrăzile A7 și A8, scoase din PNRR. Guvernul caută urgent finanțare alternativă
Spynews
Soțul Cristinei Spătar, declarație de iubire pentru vedetă! Cât de îndrăgostit este Vicențiu Mocanu: „Cât timp ne ținem de mână...”
Bzi.ro
Inna, mai mult goală la „Beach, Please”! Cât a costat ținuta cu care a înnebunit internetul! – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
Clasament devastator! O companie low-cost preferată de români, în topul celor mai slabe linii aeriene
Capital.ro
Codul Rutier 2025. Șoferii care NU mai au drept de condus. Permisul se reînnoiește obligatoriu. Se taxează cu amendă de 1.600 lei
Playtech.ro
Actul fără de care nu poţi face succesiunea, în 2025. Tot ce trebuie să ştii pentru a primi moştenirea
DailyBusiness
Ce salariu are Dan Turturică, şeful TVR. În 2024, instituţia a cerut 32,2 milioane de euro la rectificarea bugetară
Adevarul
Cum sfidează nepotul lui Fidel Castro regimul de la Havana: „Eliberați diavolul”
wowbiz.ro
Mama Andei, tânăra ucisă și incendiată de Emil Gânj, primește amenințări halucinante de pe un cont cu numele criminalului din Mureș. Femeia se teme că va sfârși la fel ca fiica ei: „Îmi e foarte frică”
Spynews
Alex Marcu, mesaj tulburător după moartea Teodorei Marcu: ”Eu sunt tatăl...” | FOTO
Spynews
Cu ce se ocupă Ioana Ignat, după despărțirea de Sebastian Dobrincu. Cum își petrece timpul îndrăgita cântăreață: „Ești mai responsabil”
Evz.ro
Fitch anunță prăpădul financiar. Prețurile vor continua să crească
Ego.ro
Ce au observat experții, la aparițiile fiului cel mic al lui Kate Middleton și al Prințului William
Prosport.ro
Gabriela Ruse a renunțat la inhibiții şi a postat imagini cu ea în costum de baie din vacanță
kanald.ro
Răsturnare de situație în cazul criminalului din Mureș. O femeie a fost reținută după o glumă pe TikTok
Cancan.ro
S-a aflat abia acum motivul pentru care Emil Gânj ar fi ucis-o, de fapt, pe Anda: 'El n-a suportat asta'
Playsport.ro
Cine este omul din umbra lui Selly, co-organizator la “Beach, Please”, cu care a făcut 10 milioane de euro. George...
Capital.ro
Sportul românesc e în doliu. S-a stins un adevărat simbol. Boala a răpus-o prea tânără
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Prințesa Kate Middleton a purtat, la câțiva metri de Simona Halep, o bijuterie primită cadou de la Prințul William acum 11 ani
stirilekanald.ro
VIDEO „Ne dă în cap și pleacă!” Emil Gânj a amenințat familia Andei. Criminalul din Mureș a băgat frica în localnici: „A spus că mai are încă două persoane de achitat”
Horoscop 14 iulie 2025: Norocul a dat peste Scorpioni! Au primit o veste care le va schimba complet viața
MediaFlux
Pensionarii pierd între 50 şi 800 de lei. Casa de Pensii tipărește taloanele pentru pensiile din august 2025
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cine stinge lumina de la NASA? Despre cum dispar schimbările climatice din fața ochilor publici