Rețetă de post, gata în doar zece minute! Paste cu ciuperci și usturoi, un preparat gustos și ușor de făcut

Dacă ești în căutarea unui preparat simplu și gustos, pentru masa de prânz sau pentru cină, îți oferim o rețetă de paste cu ciuperci de post.

Citește și Retete culinare romanesti. 11 retete din topul preferintelor strainilor

În perioada aceasta, credincioșii încearcă să stea departe de carne și lactate, căutând, astfel, diferite alternative pentru a renunța la ispite. De exemplu, pe lângă cartofi, fasole sau alte legume, poți prepara și delicioasele paste cu ciuperci și usturoi, care îți lasă gura apă!

Pastele se pot combina cu aproape toate celelalte ingrediente și pot fi folosite în rețete de aperitive, în supe și ciorbe, în rețete de fel principal, dar și în deserturi.

Pe lângă ingredientele simple și accesibile pe care le poți adăuga în rețete, un atuu al pastelor îl reprezintă timpul scurt de preparare.

Ingrediente

• 200 gr paste papardelle sau tagliatelle
• 2 litri de apă
• 1 linguriță de sare
• 350 gr ciuperci champignon
• 2-3 linguri cu ulei de măsline
• 2-3 căței de usturoi
• 250 ml lapte de cocos
• sare și piper, după gust
• ½ linguriță cu oregano uscat
• ½ linguriță cu busuioc uscat
• 1 legătură de pătrunjel verde

Modul de preparare

Începe prin a pune o oală cu apă la fiert și, când începe să clocotească, adaugă o linguriță de sare.

Amestecă bine cu o spatulă până când sarea se topește, apoi lasă apa să atingă din nou punctul de fierbere, apoi adaugă pastele.

Fierbe pastele pentru 7-8 minute, atât cât să rămână ușor al dente.

În timp ce fierb pastele, pune o tigaie adâncă la foc mediu și adaugă două linguri de ulei de măsline.

După aceea, curăță usturoiul și toacă-l în rondele mici, apoi adaugă-l în tigaia cu ulei de măsline.

Șterge bine ciupercile cu prosoape de hârtie umezite, apoi feliază-le mai grosier.

Dacă sunt micuțe le poți tăia în sferturi.

Să ții minte să nu speli ciupercile în apă pentru a nu risca să pătrundă apa în ele. Dacă nu știai, ciupercile absorb rapid apa, ca un burete.

Adaugă-le peste usturoiul din tigaie și amestecă-le bine să se prepare uniform, apoi lasă ciupercile la preparat până când se evaporă lichidul pe care îl vor lăsa în tigaie.

Următorul pas este să adaugi laptele de cocos și condimentele, după care amestecă ciupercile în laptele de cocos timp de 2- 3 minute. Adaugă sare și piper, după gust.

Scurge pastele din apa în care au fiert și adaugă-le în sosul de ciuperci cu lapte de cocos, potrivit Aromedepoveste.ro.

Mai fierbe-le împreună aproximativ 2 minute, apoi stinge focul și presară pătrunjel verde tocat mărunt.

Citește și Ce mâncăruri preferă mai marii lumii. Papa Francisc are pe masă mâncăruri simple, iar Vladimir Putin a călcat pe urmele lui Stalin

Servește pastele gustoase cu ciuperci de post și usturoi, alături de o salată de murături și nici nu vei simți că mănânci de post!

Preparatul este ideal pentru întreaga familie, deci, bucură-te de această perioadă alături de cei dragi în adevăratul sens al cuvântului. Poftă bună!