Rețetă de prăjitură cu „foi odihnite” din Maramureș. Este nelipsită de pe masa românilor, de sărbători

Gospodinele din Maramureș sunt recunoscute pentru rețelele delicioase, una dintre ele fiind prăjitură cu "foi odihnite". Acest desert este transmis din generație în generație, fiind nelipsită de pe masa multor români.
Alina Costache
26 dec. 2024, 13:18
Rețetă de prăjitură cu
Prăjitură cu "foi odihnite"

Prăjitură cu „foi odihnite”, rețeta unei gospodine din Maramureș. Doamna Maria Merca de la Pensiunea Mara din Desești a dezvăluit ingredientele necesare, dar și modul de preparare pentru acest desert.

Toată lumea care a fost aici și o știe vrea prăjitură din asta. Rețeta este de la mama mea. O făcea de când eram mică, dar pe vremea aia nu prea participam la gătit, doar o mâncam. Între timp am făcut-o de zeci de ori. O fac cel puțin de câteva ori pe an, pentru oaspeți și prieteni. Este foarte apreciată. Foarte important este ca frișca să fie naturală, nu la tub și, pe cât posibil, din smântână grasă de casă. Altfel nu iese la fel ca aici”, spune doamna Maria, potrivit Antena3.ro.

Prăjitură cu „foi odihnite”. Ingrediente:

  • 1 cană zahăr
  • 1 cană nucă măcinată
  • 2 căni făină
  • 2 ouă
  • 3 linguri miere
  • 4 linguri lapte
  • 1 linguriță bicarbonat

Citește și: Ce secret are Mirela Vaida pentru cel mai bun cozonac moldovenesc. Rețeta moștenită de la mama ei

Mod de preparare

Se amestecă toate într-un bol, se frământă un pic aluatul până se încorporează toate ingredientele. Se lasă la rece 12 ore, sau peste noapte.

Se scoate aluatul din frigider și se fac 3 sau patru foi (în funcție de cât de mare este tava). Se coc la cuptor, la aproximativ 220 de grade, timp de aproximativ 7 minute.

Pentru cremă ai nevoie de frișcă de casă (smântână rece bătută cu zahăr după gust, până cu obține o textura aerată), nucă macinată după gust și esență de vanilie. Toate acestea se amestecă și se umplu foile cu cremă, apoi se lasă până a două zi, până se înmoaie prăjitura, înainte de a fi servită.

DailyBusiness
Prognoza meteo 1-6 mai. Temperaturile urcă spre 30°C, urmate de un val de furtuni și răcire brutală!
Spynews
În ciuda imaginilor fierbinți cu ei doi, Bogdan Mocanu se dezice de Iasmina: „Eu sunt un băiat serios”
Bzi.ro
Dezvăluiri emoționante făcute de Andra Măruță: ”M-a luat panica, i-am transmis că sunt însărcinată!”
Fanatik.ro
Cât a ajuns să coste renovarea completă a unui apartament cu 2 camere, la prețul actual al materialelor de construcție și manoperei din 2025. Lista completă a prețurilor
Capital.ro
România a pierdut cea mai mare voce a țării. A fost o zeiță a muzicii. Nu va mai fi nimeni ca ea
Playtech.ro
Orașul în care se va construi cel mai mare mall din România. Va detrona AFI Cotroceni
DailyBusiness
Lovitură de proporții în Europa! Pașapoartele care dispar definitiv. UE le-a declarat ilegale
Adevarul
Care este adevărata relație a lui Simion cu Georgescu: „S-a debarasat deja de el”
wowbiz.ro
Anunț de ultimă oră despre fiul Ozanei Barabancea, internat la ATI după ce a făcut infarct la 24 de ani: „Acum...” 
Spynews
Andreea Bălan a răbufnit după discursul lui Claudiu Bleonț la adresa fiicei lui de la Premiile Gopo: „Vă dați seama ce face în privat cu familia sa”
Spynews
Imagini rare cu Laura Cosoi și Adela Popescu. Cum arătau cele două în urmă cu 15 ani / FOTO
Evz.ro
Cele mai bune paste cu pui. Secretul stă în sos
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
De ce a pozat Corina Ungureanu într-o revistă pentru bărbați
kanald.ro
Încă trei zile libere pentru toti angajații, în luna iunie
Cancan.ro
Ireal ce a găsit Piedone într-un faimos bar din Constanța. Când a văzut asta, șeful ANCP a închis localul
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Schimbare majoră la inspecția tehnică auto. Milioane de șoferi sunt obligați să plătească anual
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Campioana olimpică se iubeşte cu colega ei, mai tânără cu 8 ani: „Suntem un cuplu!”
stirilekanald.ro
Profesoara de 36 de ani care a trimis fotografii nud unor elevi, pedepsită aspru
Meteorologii anunță o lună Mai cum nu a mai fost de mult în România
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
O stațiune emblemă a litoralului românesc este amenințată cu dispariția. Turiști, alungați de intervențiile ce ar fi trebuit să o pună în valoare