Rețeta de vis de tartă cu ciocolată fără coacere! Este gata în doi timpi și trei mișcări și îți îndulcește sufletul

Tarta de ciocolată este, fără îndoială, una dintre cele mai populare prăjituri. Aceasta este o delicatesă delicioasă, potrivită pentru toate anotimpurile, dar este deosebit de populară în special iarna, deoarece poate fi consumată caldă, alături de o băutură fierbinte, cum ar fi o ceașcă de cafea sau un ceai.

Citește și: Dieta cu cireșe ce te face să slăbești 5 kilograme în 5 zile! Încearc-o dacă vrei rezultate de vis

Ingrediente

Crusta cu ciocolată

Alte articole

Cheesecake la borcan, după rețeta lui chef Sorin Bontea. Cât de ușor se face acest desert delilcios

Desertul care a luat locul ciocolatei Dubai. Cum arată și cât costă produsul

• 180 g  biscuiți cu ciocolată (mărunțiți)
• 50 g unt topit
• 50 g ciocolată neagră 70% (topită)
• 1 g sare

Cremă cu ciocolată

• 25 g amidon
• 80 g lapte
• 500 g smântână pentru frișcă
• 50 g cacao
• 1 g cafea instant
• 80 zahăr alb
• 5 g extract de vanilie
• 20 g unt
• 2 g sare
• 100 g ciocolată neagră 70% (topită)

Mod de preparare

Crustă cu ciocolată -Pentru a pregăti crusta cu ciocolată, începeți prin a combina toate ingredientele într-un bol și amestecați bine până obțineți o compoziție omogenă. Apoi, transferați amestecul într-un inel de tartă cu diametrul de 18 sau 20 cm. Presați compoziția ferm în inel, asigurându-vă că formați un strat compact și uniform atât la baza inelului, cât și pe pereții acestuia. Puneți tarta la frigider și lăsați-o să se răcească pentru cel puțin 1-2 ore înainte de a o umple cu cremă.

Cremă de ciocolată – Pentru a prepara crema de ciocolată, începeți prin a amesteca amidonul cu laptele într-un bol mic până se dizolvă complet. Într-un vas separat, combinați smântâna pentru frișcă cu restul ingredientelor și puneți vasul pe foc. Încălziți amestecul până aproape de punctul de fierbere, amestecând continuu pentru a preveni lipirea. Adăugați apoi amestecul de amidon și lapte, continuând să țineți pe foc până când crema începe să se îngroașe.

După ce crema a ajuns la consistența dorită, transferați-o într-un bol și acoperiți-o cu folie alimentară, asigurându-vă că folia atinge suprafața cremei pentru a preveni formarea unei pojghițe. Lăsați crema să se răcească timp de 20 de minute.

Odată ce crema s-a răcit ușor, turnați-o în crusta de tartă pregătită anterior și nivelați-o bine. Puneți tarta la frigider și lăsați-o să se răcească și să se întărească timp de 2-4 ore.

Pentru a finaliza, decorați tarta cu ciocolată rasă și fructe proaspete înainte de servire.

Citește și: Jador a dat vestea cea mare! Oana Ciocan este însărcinată: „Abia aștept să fim trei!” Când urmează să nască