REŢETE DE TOAMNĂ: Zacuscă picantă

MOD DE PREPARARE

Se coc vinetele, se curata si se lasa la scurs. Se coc gogosarii, se curata, se lasa la scurs, se indeparteaza semintele si vinisoarele si se taie patratele. Se taie ceapa marunt si se caleste in ulei, la foc mic pana devine transparenta.

Citeşte şi REŢETE DE TOAMNĂ: Zacuscă de vinete cu dovlecei copţi

Se adauga usturoiul curatat si taiat marunt sau zdrobit, rosiile curatate de pielita si taiate felii, gogosarii, vinetele tocate, sare si piper dupa gust si se lasa sa fiarba. Cand sosul s-a ingrosat si uleiul ajunge deasupra, zacusca este gata si se da jos de pe foc.

Alte articole

Cum poți obține cozonacul perfect. Rețeta clasică, cu 1 kg de făină, potrivită pentru oricine

Cum să faci o ciorbă cu carne cu doar 9 lei. Rețeta ieftină și gustoasă pe care și-o permite oricine

Se toarna fierbinte in borcane, lasand un spatiu gol de 2cm din marginea borcanului, in fiecare borcan se pune deasupra cate o lingura de ulei fierbinte. Se sterilizeaza in bain-marie in prima zi 20-25 min, iar a doua zi doar 10 min.

Ingredientele şi cantităţile le găseşti pe SfatulParintilor.ro.