Reţetă delicioasă de cheesecake cu căpşuni

Ingrediente pentru rețeta delicioasă de cheesecake cu căpșuni

225 unt topit
240 g zahăr
2 ouă+ 1 gălbenuș
1 linguriță esență de vanilie
280 g făină
2 lingurițe de amidon de porumb
1 linguriță de praf copt
1/2 linguriță de sare

Pentru crema de brânză

350 g cremă de brânză, la temperatura camerei
zeama de la o lămâie
70 g zahăr
1 ou
160 ml smântână pentru frișcă

Pentru decor

450 g căpșuni, tăiate felii
3 lingurițe de zahăr
2 lingurițe zeamă de lămâie

Încearcă şi Prăjitura Arlechin cu căpşuni

Mod de preparare rețetă delicioasă de cheesecake cu căpșuni

Într-un bol, combini untul topit cu zahărul. Adaugi ouăle, gălbenușul, esența de vanilie și amesteci bine. Separat, amesteci făina, amidonul de porumb, praful de copt și sarea. Combini ingredientele uscate cu cele lochide, pâna se omogenizează. Torni compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie și o introduci în cuptorul încins, 15-20 de minute.

Între timp, mixezi crema de brânză cu oul, zeama de lămâie, zahărul și cu smântâna pentru frișcă. Scoți tava de la cuptor, o ungi cu cremă și o mai ții 15 minute. Când prăjitura e gata, o scoți și o lași să se răcească.

Într-un vas, amesteci căpșunile tăiate felii cu zeama de lămâie și cu zahărul și le dai la frigider 2 ore. Le folosești pentru a decora prăjitura, cu 10 minute înainte de servire.

Află cum se prepară înghețata de post pe băț pe clickpoftabuna.ro.