Orez cu varză, așa cum îl pregătești călugării de pe Muntele Athos. Rețetă simplă și de post

Călugării de pe Muntele Athos duc o viață simplă, în care se concentrează pe credință și înlăturarea grijilor materiale, iar acest lucru se reflectă firesc și în alimentația lor. Hrana zilnică este simplă și echilibrată, bazată în principal pe cereale, legume, fructe și pește, iar în perioadele de post regulile devin și mai stricte. Chiar și așa, din bucătăria lor ies uneori preparate surprinzător de gustoase, care demonstrează că simplitatea poate merge mână în mână cu savoarea. Pentru cei pasionați de gătit și de rețete autentice, acest preparat tradițional al călugărilor de la Athos este o adevărată sursă de inspirație.

Este vorba despre orezul cu varză, o mâncare care va fi gata foarte repede și care nici nu are nevoie de ingrediente prea complicate.

Citește și: Patru zodii care își găsesc sufletul pereche în 2026. Cine sunt nativii care spun ADIO aventurilor

Ingrediente necesare

Conform Click, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

Alte articole

Cartofi cu mozzarela la cuptor. Rețetă simplă, rapidă și delicioasă pe care trebuie să o încerci

• o varză mare;
• o cană de orez;
• patru tulpini de țelină mărunțite;
• patru tulpini de țelină bine mărunțite;
• două cepe tocate;
• patru căței de usturoi mărunțiți;
• două foi de dafin;
• chimen și oregano după gust;
• 300 ml de ulei;
• un pahar de vin roșu;
• două linguri de bulion;
• scorțișoară;
• sare și piper după gust.

Odată ce aveți toate aceste ingrediente, magia poate să înceapă.

Citește și: Cutremur în Vrancea vineri dimineață. Ce magnitudine a avut și unde s-a resimțit

Cum se pregătește varza cu orez

Pentru început, îndepărtați frunzele exterioare ale varzei și curățați cotorul. Apoi, tăiați totul în fâșii de 2 cm și puneți varza la fiert alături de orez, țelina mărunțită, ceapă și usturoiul tocate cât mai bine, foile de dafin, sare și ulei. Adăugați suficientă apă încât să acopere ingredientele. Lăsați totul la fiert, cu capacul pus.

Cât timp ingredientele fierb, puteți să preparați sosul folosind bulion, oregano, chimen, scorțișoară, piper și vin roșu. Turnați acest amestec peste varza fiartă și amestecați bine, iar la final veți obține o mâncare gustoasă, care va fi gata foarte rapid.