Rețetă naturală și rapidă de gem de smochine fără zahăr adăugat. Ai nevoie de puține ingrediente

Nu îți trebuie ingrediente multe sau experiență în bucătărie pentru a prepara acest desert. Ai nevoie doar de câteva ingrediente naturale. La final vei obține un gem delicios, perfect pentru micul dejun, gustări sau deserturi ușoare.

Smochinele sunt mici, cu multe semințe și au o coajă comestibilă mov sau verde. Pulpa fructului este roz și are un gust dulce. De asemenea, sunt pline de nutrienți și pot oferi o gamă largă de beneficii pentru sănătate.

Citește și: Rețetă răcoritoare de vară. Salată cu pepene, feta și explozie de arome

Cum gătești cel mai bun gem de smochine?

Smochinele dulci și coapte oferă gustul de care ai nevoie pentru un gem senzațional.

Alte articole

Ilie Bolojan, despre concedierile din primării: „Trebuie să scăpăm de cei care taie frunză la câini. Cei care lucrează îi duc în spate pe ăștia”

Gigi Becali și-a schimbat numărul de telefon după ce a fost publicat online de Cristian Rizea. „M-au sunat 500 de oameni instant!”

Ingrediente:

• 1 kg smochine coapte;
• 200 ml apă;
• 200-250 g îndulcitor natural;
• sucul de la o lămâie.

Mod de preparare:

Gemul se prepară foarte simplu:

1. Spală bine smochinele și apoi taie-le în jumătăți sau sferturi, în funcție de preferințe.
2. Pune apa într-o cratiță și pune-o pe foc, la intensitate medie. Adaugă smochinele și lasă-le la fiert, amestecând din când în când, până când smochinele devin moi.
3. Adaugă îndulcitorul în funcție de cât de dulce vrei să iasă gemul. Lasă pe foc până când vei obține consistența dorită. Înlătură spuma care se formează la suprafața dulceții. La final adaugă sucul de lămâie și amestecă bine.
4. Pune apoi gemul de smochine în borcane curate și sterilizate. Închide-le ermetic și lasă-le să se răcească, acoperite cu o pătură.

Citește și: Rețetă. Cum se prepară cea mai delicioasă ciorbă de burtă. Pașii simpli pe care trebuie să-i urmezi pentru un gust autentic

Beneficiile smochinelor

Unele studii arată că smochinele sunt foarte importante în gestionarea nivelului de zahăr din sânge. Un studiu din 2019 a constatat că băuturile care conțin o cantitate mare de smochine au un indice glicemic mic. Aceste băuturi pot avea un efect mai favorabil asupra nivelului de zahăr din sânge.

Smochinele, mai ales cele deshidratate, conțin cantități ridicate de zahăr și pot provoca o creștere temporară a glicemiei. De aceea, experții recomandă persoanelor care au dificultăți în controlul nivelului de zahăr din sânge să consume smochine uscate cu moderație.