Rețetă nuga de casă – Ingredientele esențiale pentru prepararea celui mai delicios desert din copilărie

Rețetă nuga de casă. Nu e nevoie de ingrediente prea sofisticate și nici scumpe, se face foarte ușor, iar gustul e de ținut minte. E proaspăt și cu siguranță nu se compară cu cel cumpărat din magazine.

Citește și Incredibil! Cât trebuie să scoată un turist din buzunar pentru un burger și o bere la Jocurile Olimpice 2024. Prețurile nu sunt pentru oricine

Rețetă nuga de casă. Ingrediente

Dacă vrei să faci cea mai simplă rețetă de nuga de casă, aceasta se prepară cu migdale, alune, fistic sau nucă, în funcție de preferințe. Ingredientele de care ai nevoie nu sunt deloc costisitoare, ba mai mult, pe unele cu siguranță le ai deja în bucătărie.

• 3 albușuri de ou
• 200 de grame de miere
• o linguriță de esență de vanilie
• un plic de zahăr vanilat
• o lingură de zeamă de lămâie
• 200 de grame de alune, nucă, migdale, fistic etc.
• 2 foi de napolitană (opțional)

Cum se prepară

E foarte ușor. Mai întâi se separă gălbenușurile de albușuri, iar apoi albușurile se bat cu mierea și zahărul aproximativ 15 minute până când zahărul ajunge să se dizolve. Amestecăm în continuare compoziția și între timp adăugăm zahărul vanilat și zeama de lămâie împreună cu esența de vanilie. Spuma obținută trebuie să fie lucioasă.

Mai departe, e nevoie de o oală cu apă care se pune la încălzit, apoi ne ocupăm de spumă. Deasupra vasului cu apă care fierbe se pune recipientul în care se află spuma și se amestecă fără oprire. Durează circa 30 de minute. Compoziția spumoasă va fi lucioasă și densă, iar ulterior în ea, se adaugă alunele, nucile, fisticul, în funcție de preferințele fiecăruia. Important de menționat este că fructele cu coajă lemnoasă se prăjesc înainte de a fi folosite în această rețetă.

Compoziția finală se pune între cele două foi de napolitană. Dacă nu ești mare fan napolitană, atunci poți opta pentru punerea compoziției într-o tavă cu hârtie de copt. Nuga se pune în frigider timp de 12 ore, iar apoi rețeta e gata. Putem porționa desertul după preferințe, însă recomandat ar fi să facem acest lucru seara, pentru ca a doua zi să o putem savura din plin.

Citește și Cea mai rapidă rețetă de maioneză. E gata în mai puțin de 60 de secunde!