Reţetă de Paşte: Pască cu brânză de vaci

Pasca este una dintre reţetele tradiţionale de Paşte. Aceasta este un fel de cozonac mai special care este servit de creştini în preajma Sărbătorilor Pascale. RTV.NET va prezintă o reţetă pe care o puteţi încerca şi dumneavostră:  Pască cu brânză de vaci.
Romania TV
02 apr. 2012, 08:00
Reţetă de Paşte: Pască cu brânză de vaci

Ingrediente:

Aluat simplu de cozonac din 500 g făină

Umplutură:

1 kg brânză de vaci grasă
200 g zahăr
50 g unt
5 ouă
4 linguri smântână grasă
150 g stafide
2 linguri făină
1 fiolă esenţă de vanilie
1 fiolă esenţă de rom
1 linguriţă coajă de lămâie rasă fin
1/2 linguriţă sare

Se separă albuşurile care se bat pănă se fac spumă. Restul ingredientelor pentru umplutură se freacă bine, însă se opresc deoparte câteva stafide. Se adaugă şi spuma de albuşuri. După ce a fost unsă cu unt şi tapetată cu făină, pe fundul şi pereţii unei cratiţe se întinde o parte mai mare din aluat. Aluatul care a rămas se împarte în două, cele două bucăţi făcându-se suluri, care se împletesc şi se mai lasă puţin la dospit. Umplutura se pune în cratiţa în care a fost întins aluatul şi se presară cu stafide. Aluatul împletit se pune peste umplutură, pe marginea cratiţei şi se unge cu puţin ou bătut.

Compoziţia se la copt, la foc mediu, aproximativ 1 oră.

Poftă bună!

DailyBusiness
Ramona Olaru, dezvăluiri despre relațiile din trecut. Cum a reușit celebra asistentă TV să evolueze pe plan personal
Spynews
Un celebru fotbalist român a purtat brățară de monitorizare dintr-o eroare! Fosta soție l-a reclamat, dar instanța i-a dat dreptate lui
Bzi.ro
Gina Pistol a pozat goală pe plajă! Imaginile au stârnit reacții aprinse! – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
Cum arată Maria, fiica lui Gică Popescu. Imagini rare cu fata fostului căpitan al naționalei României
Capital.ro
Giovanni Becali, despre Elena Udrea: Rol de supermafiot. Știe multe! N-a ciripit! Putea să dezmembreze toată ţara
Playtech.ro
Cea mai frecventă greșeală din limba română. Simplă la prima vedere, dar 9 din 10 români o fac
Adevarul
Un caz care zguduie America. Ce l-a împins pe Tyler Robinson să-l ucidă pe Charlie Kirk? Povestea studentului „rătăcit ideologic” crescut într-o familie MAGA
wowbiz.ro
El este Răzvan, băiatul de 13 ani care a murit în fața școlii. Martorii povestesc cum au decurs ultimele clipe din viața sa
Economica.net
Şoseaua de mare viteză care va uni două oraşe din România. O construieşte "faraonul" Umbrărescu
Prosport.ro
FOTO. Imagini în costum de baie cu femeia care a construit un imperiu din nimic
kanald.ro
Bursele tăiate ar putea fi reintroduse în sistem. Anunțul făcut de ministrul Educației
Cancan.ro
Ce i-a spus asasinul lui Charlie Kirk tatălui său înainte să se predea. Tyler Robinson era mormon!
iamsport.ro
Dani Coman a sărit să bată un președinte de club: ”Am zis să văd dacă e greu biroul și dacă stă bine pe el”
MediaFlux
Trump joacă tare. Condiția pe care o pune liderilor lumii ca să impuna sacțiuni Rusiei
stirilekanald.ro
(P) Ghidul rebelului energetic: cum să îți reduci factura fără să renunți la Netflix și aer condiționat
substantial.ro
Angajații de la stat vor lucra mai mult în 2026! Zilele libere legale care ar putea fi eliminate de anul viitor