Reţeta pentru cel mai bun hummus pe care l-ai gustat vreodată

1. Foloseste ingrediente de calitate

Din moment ce nu ai nevoie de prea multe ingrediente, nu te zgarci la pret! Cumpara lamai zemoase, usturoi, ulei de masline extra-virgin, seminte de susan si ulei de susan pentru tahini (pasta de susan) si naut.

Citeşte şi Reţeta sucului de legume anti-cancer. Se bea OBLIGATORIU pe stomacul gol

2. Pregateste nautul

Lasa-l la inmuiat peste noapte, dupa care fierbe-l pana devine atat de moale incat il poti strivi intre degete. Indeparteaza pielita (un strop de bicarbonat si o baie de apa rece dupa ce l-ai fiert te ajuta sa le indepartezi mai cu spor), dupa care il lasi deoparte.

3. Prepara pasta de susan

Pentru aproximativ 200 de grame de seminte de susan ai nevoie de in jur de 25 de ml de ulei de susan, dar poti folosi si ulei de masline sau orice fel de ulei vegetal ai la indemana.

Prajeste semintele de susan intr-o tigaie pana devin lucioase, casante. Incinge-le bine, dar fara sa le lasi sa se rumeneasca.

Citeşte şi Vrei să bei alcool fără să te îmbeţi? Iată un truc foarte simplu

Pune semintele intr-un vas inalt, adauga ulei si folosete un blender de mana pentru a obtine o pasta fina de susan. Mai adauga ulei daca simti ca pasta nu are consistenta dorita.

Pentru fiecare cana de naut ai nevoie de 3/4 de cana de pasta de susan, astfel incat sa obtii un hummus delicios.

Citeste continuarea pe feminis.ro.