Rețetă tradițională românească. Magiun de prune fără adaos de zahăr sau conservanți

Gospodinele pregătesc proviziile pentru iarnă, iar de pe listă nu lipsește magiunul de prune. Vin în ajutorul tău cu o rețetă tradițională românească, foarte des preparată.
Filip Stan
04 sept. 2024, 13:38
Rețetă tradițională românească. Magiun de prune fără adaos de zahăr sau conservanți

Toamna și-a intrat în drepturi, iar gospodinele se pregătesc pentru iarnă, așa că astăzi vin în ajutorul tău cu o rețetă tradițională românească de magiun de prune fără adaos de zahăr sau conservanți. Dacă nu ai încercat până acum să prepari acest magiun, ai rețeta mai jos.

Rețetă tradițională românească de magiun de prune

Magiunul este extrem de popular datorită gustului său delicios și a consistenței dense. Acesta poate fi preparat fără adaos de zahăr sau conservanți, fiind un produs 100% natural, care păstrează aroma și bogăția prunelor coapte la soare. De-a lungul timpului, magiunul a devenit un simbol a gastronomiei românești, fiind recunoscut la nivel european.

Rețeta de mai jos are rădăcini adânci în cultura rurală din țara noastră, fiind preparat de obicei toamna, după culesul prunelor.

Ingrediente: 5 kg de prune bine coapte și sănătoase

Mod de preparare: Pasul principal pentru prepararea rețetei este cel de sortare și pregătire a prunelor. Este nevoie să alegi cele mai coapte prune și mai aromate, pentru a obține un magiun delicios. Apoi, trebuie să speli bine prunele și să le ștergi, pentru a nu rămâne apă pe ele deloc. Ulterior, acestea trebuie secționate, iar sâmburii trebuie îndepărtați. Nu este nevoie ca prunele să fie tăiate în bucăți mici, pentru că se vor descompune în timpul fierberii.

Prunele trebuie puse într-un vas mare, iar fierberea trebuie să fie la foc mediu. Pentru a preveni lipirea, este nevoie să amesteci constant. Pe măsură ce vor fierbe, ele își vor elibera sucul. Întregul proces poate dura între 5 și 10 ore, în funcție de cantitatea de prune și de focul utilizat. Atunci când este gata, magiunul scade considerabil și are o consistență groasă și lipicioasă. Aceasta poate fi verificată prin punerea unei linguri de magiun pe o farfurie, iar dacă rămâne ferm și nu curge, este gata.

Citește și: Florin Dumitrescu dă lovitura cu cea mai gustoasă rețetă de zacuscă! Cum poți să te bucuri de savoarea de 5 stele la tine în bucătărie

Înainte să stingi focul de sub vasul cu magiun, trebuie să sterilizezi borcanele și capacele. Ulterior, se toarnă magiunul fierbinte în borcane, lăsând puțin spațiu la gât. Apoi, se închid, se învelesc în pături și se lasă la răcit complet.

Citește și: Bibiana Dolores Stanciulov, una dintre cele mai puternice femei de afaceri din România. Deține faimosul Magiun de Topoloveni

DailyBusiness
Andra și Cătălin Măruță plătesc o avere pentru școala celor 2 copii. David și Eva învață la Cambridge School of Bucharest
Spynews
Fiul lui Ilie Dumitrescu ar fi provocat un accident, în Capitală! Toto Dumitrescu este căutat, după ce a fugit de la locul faptei
Bzi.ro
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
Fanatik.ro
Patru zodii cărora Dumnezeu le pune mâna-n cap din 16 septembrie de la ora 16.00. Protecție divină, noroc la bani și oportunități uriașe pentru ele
Capital.ro
Nicușor Dan îl poate face uitat pe Călin Georgescu. Mutarea care i-a cucerit pe suveraniști: V-am spus dintotdeauna!
Playtech.ro
Cum obții bilete de tratament balnear în 2025, care pensionari pot beneficia de tratament subvenționat
Adevarul
„Diva lui Putin”, interzisă la Cluj. Academia de Muzică s-a răzgândit cu privire la concertul Anna Netrebko
wowbiz.ro
Doliu imens în lumea manelelor! A murit Ionuț Americanu. Cornelia, dansatoarea maneliștilor, a făcut publică vestea tristă
Economica.net
Când se schimbă banii în România?
Prosport.ro
FOTO. Mădălina Ghenea, pur și simplu superbă într-o ținută sumară
kanald.ro
Preț carburanți marți, 16 septembrie 2025: Care este prețul benzinei și al motorinei azi
Cancan.ro
Ce a făcut Toto, fiul lui Ilie Dumitrescu, după accidentul cauzat. Avem SINGURELE IMAGINI
iamsport.ro
Un mare rapidist, elogii la adresa lui MM Stoica: ”Cum să nu îl respect? Îi sunt recunoscător”
MediaFlux
Ce se întâmplă cu pensiile private ale românilor. Noua lege pentru Pilonul II, II și IV
stirilekanald.ro
Cine l-a înjunghiat pe Auraș în timpul măcelului de la Craiova. Criminalul era deja cunoscut în lumea interlopă. De la ce a pornit totul
substantial.ro
Ursula von der Leyen propune o limită de vârstă pentru Facebook Instagram TikTok în Uniunea Europeană