Reţeta veche de peste 80 de ani care face furori şi în ziua de azi. Este de post şi foarte uşor de preparat

Când vine vorba de gătit, nu este nevoie să reinventăm rețetele clasice. Dacă ne dorim o mâncare gustoasă, rapidă și apreciată de toată familia, putem apela la preparatele tradiționale din vremea bunicilor noștri.

Astfel, pilaful de ardei verde rămâne o alegere excelentă pentru Postul Crăciunului. Pe lângă gustul său deosebit, este și simplu de pregătit.

Ingrediente necesare pentru un pilaf autentic

Lista de ingrediente pentru acest preparat tradițional este surprinzător de simplă. Chiar și cei fără prea multă experiență în bucătărie pot găti acest fel de mâncare fără dificultate.

Alte articole

Cum obții un pilaf perfect? Un mic secret dă rezultate nebănuite

Pilaf de post, rețeta lui Radu Anton Roman

Vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

10 linguri de ulei
3 cepe mari
5 roșii mari
230 g orez
10 ardei grași
3 legături de mărar și pătrunjel
Sare și piper, după gust

Cu aceste ingrediente pregătite, suntem gata să începem prepararea.

Mod de preparare pas cu pas

Tocăm mărunt ceapa și o călim în jumătate din cantitatea de ulei, până devine aurie.

Adăugăm orezul, jumătate din mărarul și pătrunjelul tocate fin, precum și trei roșii rase. Turnăm apă suficientă pentru fierbere și lăsăm totul să fiarbă la foc mic.

Între timp, spălăm ardeii, le îndepărtăm cotoarele și semințele, apoi îi tăiem în fâșii subțiri. Îi călim separat în puțină apă cu sare până se înmoaie.

Într-o tavă, așezăm un strat de roșii curățate de coajă, urmat de unul de ardei, apoi verdeață tocată și, la final, un strat de orez. Continuăm astfel până terminăm toate ingredientele.

Turnăm restul de ulei și puțină apă peste compoziție și punem tava în cuptor. Lăsăm să se coacă până când orezul este bine făcut.

Rezultatul final este un pilaf delicios, perfect pentru zilele de post, care aduce aromele autentice ale bucătăriei tradiționale în farfuria noastră.

Citeşte şi: Ce mănâncă Alexia Eram la micul dejun. S-a aflat cum reușește să arate atât de bine