REŢETA ZILEI: Budincă Black Forrest

Ingrediente:
100 g ciocolata
500 g crema de patiserie (se gaseste gata facuta, la cutie)
1 rulada de ciocolata de 400 g
425 g cirese amare sau visine, dupa preferinte
100 ml sirop de cirese sau visine
3 linguri vin rosu
150 ml frisca lichida
1 lingura zahar pudra
ceva cirese, optional
6 castronase de sticla

Mod de preparare:

1.    Radeti putina ciocolata, pentru decor, si lasati-o deoparte. Rupeti in bucatele restul ciocolatei si topiti-o la microunde sau la Bain-Marie.

2.    Puneti crema intr-un bol si incalziti-o la microunde pentru 2 minute. Amestecati bine, apoi turnati ciocolata topita si amestecati din nou. Acoperiti si lasati sa se raceasca.

3.    Taiati rulada de ciocolata in 6 si rupeti-o bucatele in castronase de sticla. Turnati siropul de cirese sau visine intr-o tigaie si fierbeti-l 5 minute pana scade la jumatate. Ar trebui sa va ramana cam 5 linguri de sirop. Puneti ciresele sau visinile peste rulada faramata din castronase. Turnati vinul rosu peste siropul de cirese, apoi stropiti fiecare bol cu acest sirop. Cu o lingura, impartiti crema de ciocolata in mod egal in fiecare bol. Dati la rece.

4.     Bateti frisca si zaharul pudra pana se formeaza o compozitie ferma si omogena. Spritati-o frisca peste fiecare bol, adaugati cateva cirese si presarati ciocolata rasa.

Pe eCuisine.ro găsești alte rețete savuroase

Budinca de struguri

Crema de caramel cu portocale