REŢETA ZILEI: Cartofi noi la tavă

Ingrediente:

1 kg cartofi noi
1 ceapă
2 linguri cu unt
500 g cremă de brânză
4 ouă
100 g cașcaval
frunze de busuioc proaspăt
ulei, sare.
 
Ardei și roșii umplute

Mod de preparare:

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

1. Curăţă cartofi i și pune-i la fiert în apă cu sare. După 15 minute, scurge-i și lasă-i să se răcorească (se taie mai ușor, fără să se sfărâme).

Alte articole

Bolojan, un nou atac la portofelele magistraților. Le taie diurnele celor detașați în altă localitate!

Alina Binder, dezvăluiri din căsnicia cu Nicolae al României. Care sunt provocările întâmpinate de cuplu: „Înainte de orice moment mai greu, ne rugăm scurt împreună”

2. Taie ceapa în felii și călește-o în puţin ulei până capătă culoare, fără s-o arzi.

3. Când cartofii s-au răcit, taie-i în felii. Unge o tavă de copt cu unt, pune ceapa călită, un strat de cartofi , toarnă crema de brânză cât mai uniform, iar la urmă, încă un strat de cartofi.

4. Bate ouăle, adaugă cașcavalul ras și toarnă amestecul peste cartofi . Dă la cuptor pentru 15-20 de minute. Servește cartofii noi la tava cu frunze proaspete de busuioc.
 
Sugestie. Adaugă 100 g de smântână în amestecul de ou și cașcaval,  iar cartofii vor fi mai fragezi și gustoși. Dacă nu te dai în vânt după busuioc, înlocuiește-l cu mărar proaspăt.
 
Trucuri vechi pentru cartofii noi

1. Sunt gustoși, dar extrem de migăloși când e vorba de curăţat. Pentru a-i curăţa ușor, ţine-i cinci minute în apă cu sare. Dacă vrei să-i prăjești, doar spală-i, fără să-i mai cureţi. Coaja extrem de subţire se va rumeni frumos.

2. Păstrează-i într-un loc răcoros, întunecos și aerisit, dar nu în frigider.  Mărarul, rozmarinul, busuiocul și pătrunjelul sunt verdeţurile care înnobilează cel mai bine cartofi i noi.
 
Încearcă mai multe rețete pe eCuisine.ro:

Budincă de cartofi, broccoli și șuncă

Plăcinte de cartofi și șuncă