REŢETA ZILEI: Cremşnit de casă

Ingrediente:

400 g aluat foitaj
1 l lapte
250 g zahăr
3 ouă
100 g amidon
50 g unt fără sare
1 lingură cu esență de vanilie (sau după gust)
coajă de lămâie (opțional)
100 g zahăr pudră
sare.

Prajiturica dalmatian

Mod de preparare:

1. Presară zahărul pudră pe masa de lucru și întinde aluatul subțire. Coace foile pe rând, câteva minute, până devin aurii. Lasă-le să se răcească în tihnă.

2. Între timp, amestecă laptele cu zahărul, ouăle, amidonul și un praf de sare. Pune compoziția la baie de aburi și amestecă mereu, să nu se afume. După ce crema pentru cremșnit s-a legat, dă-o deoparte și încorporează untul, vanilia și, opțional, coaja de lămâie.

3. Toarnă crema fierbinte între foi și lasă la rece (pe balcon) până se răcește, apoi la frigider, peste noapte. Taie în momentul servirii.

Incearca mai multe retete pe ecuisine.ro:

Ecler cu ciocolata si frisca

Gogosi Whoopie