Reţeta zilei: Cum faci cel mai bun suc de roşii pentru iarnă

Ingrediente

10 kg roșii
sare
zahăr

Mod de preparare

Speli roșiile, le opărești și le descojești, apoi le treci prin mașina de roșii cu separator pentru a îndepărta semințele. Pui sucul obținut într-o oală și-l fierbi la foc mic până când scade excesul de apă. Ai grijă să amesteci constant, pentru a nu se prinde de baza vasului.

Când sosul s-a îngroșat, adaugi câte o linguriță de zahăr și una de sare pentru fiecare litru. Amesteci, mai ții pe foc câteva minute, apoi torni sucul în sticle și borcane sterilizate. Înfiletezi și ții borcanele în pături, până când se răcesc, apoi le dai la rece.

Tartă delicioasă cu mure și prune