REŢETA ZILEI: Ficăţei de pui cu struguri şi ciuperci

Ingrediente:

400 g ficăţei de pui;
sare şi piper negru proaspăt măcinat;
4 felii prosciutto;
60 g unt;
100 g ciuperci, tăiate;
6 linguri vin roşu sec;
150 g struguri verzi, tăiaţi.

Pentru servire:
4 felii groase de pâine albă, prăjită;
năsturel.

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

Mod de preparare:

Alte articole

Rareş Bogdan, mesaj virulent înainte de negocierile de la Cotroceni: „Mă întreb dacă este prostie, ignoranță sau sunt interese ascunse? Să nu privești România ca pe un lighean cu două rățuște isterice care trag la vâsle”

Gina Pistol, imagini adorabile cu micuța Josephine. Cum arată o zi din viața familiei lui Smiley

1. Tăiaţi ficăţelul în bucăţi egale şi asezonaţi.

2. Rupeţi prosciutto în bucăţele, apoi prăjiţi-l puţin într-o tigaie încinsă, până începe să se rumenească.

3. Topiţi jumătate din cantitatea de unt în tigaie şi prăjiţi ficăţelul pentru 3-5 minute pe fiecare parte. Ficăţelul ar trebui să rămână rozaliu în centru. Luaţi-l din tigaie şi ţineţi-l la cald.

4. Adăugaţi restul de unt în tigaie, apoi ciupercile şi sotaţi pentru 5 minute, până ce acestea din urma se înmoaie.

5. Turnaţi vinul, aduceţi la fierbere şi lăsaţi-l apoi să scadă şi să se îngroaşe. Puneţi ficăţeii înapoi în tigaie, apoi adăugaţi strugurii, amestecând pentru vreo 2 minute.

Serviti totul pe pâine prăjită, cu prosciutto.

Pe eCuisine.ro găsiti si alte rețete savuroase:

Pui cu sos pesto

Chermoula de pui