REŢETA ZILEI: Friptură de porc cu ardei copţi

Friptură de porc cu ardei copţi – Ingrediente (2 porţii)

2 cotlete de porc
4 ardei graşi sau capia
sare
piper
rozmarin proaspăt
măsline
Friptură de porc cu ardei copţi – Mod de preparare

Speli carnea şi apoi o tamponezi cu hârtie absorbantă pentru a elimina surplusul de apă. Încingi grătarul. Speli ardeii, îi pui întregi pe grătar sau pe plită şi îi laşi până când coaja începe să se ardă pe alocuri şi să se desprindă de pulpă. Îi iei de pe grătar, îi dai cu sare şi îi pui într-o pungă pe care o închizi la capăt. După câteva minute îi poţi scoate şi descoji mult mai uşor.

Asezonezi carnea cu sare şi piper. Aşezi bucăţile de carne pe grătar şi le laşi să se pătrundă bine pe fiecare parte. Serveşti friptura caldă cu rozmarin proaspăt şi măsline. Ardeii îi poţi pune întregi sau fâşii în farfurii.

Alte articole

Operațiunea PORCUL: Animalul a spus „nu, mulțumesc” Crăciunului și a luat-o la fugă pe străzile din Vaslui înainte de sacrificare

Cât costă carnea de porc în piețele din Capitală, în noiembrie 2025. Românii se pregătesc din timp pentru masa de Crăciun, de teama scumpirilor

Încearcă şi friptura de vită în sos de vin şi usturoi