Reţeta zilei: Piept de raţă la cuptor cu varză acră

Este o reţetă foarte îndrăgită pe plaiurile răzeşilor, carnea de raţă potrivindu-se cel mai bine cu o varză călită acrişoară.

RomaniaTV.net
21 ian. 2015, 12:11
Reţeta zilei: Piept de raţă la cuptor cu varză acră

Pentru început se pune carnea de raţă într-un baiţ obţinut din iaurt, muştar, sare, oţet şi usturoi.

Se crestează carnea din loc în loc ca să intre bine aromele şi să se facă mai repede. Se lasă aşa să se odinească, cam 12 ore, apoi se scurge bine de baiţ şi se pune în cuptor să se rumenească.

Continuarea pe AntenaSatelor.ro.