REŢETA ZILEI: Prăjitură cu cremă de brânză şi mere

Prăjitură cu cremă de brânză şi mere – Ingrediente (1 tavă)

Pentru blat
1/2 cană unt, moale
1/2 cană zahăr brun
1/4 cană zahăr alb
1 ou
1/4 cană ulei
1/2 linguriţă esenţă vanilie
1 1/2 cană făină
1/2 linguriţă bicarbonat
1/2 linguriţă praf de copt
sare
1 linguriţă scorţişoară
1 1/2 cană mere tăiate mic
Pentru crema de brânză
250 g cremă de brânză moale
1 linguriţă esenţă vanilie
3 linguri zahăr alb

Pentru aluatul sfărâmicios
3/4 cană zahăr alb
1/4 cană zahăr brun
1/2 cană făină
1 lingurişă scorţişoară
1/2 linguriţă praf de copt
un praf de sare
6 linguri unt rece

Prăjitură cu cremă de brânză şi mere – Mod de preparare

Încingi cuptorul şi ungi cu puţină grăsime o tavă pătrată. Combini untul cu ambele feluri de zahăr (pentru aluat) şi mixezi până devine pufos. Adaugi oul, uleiul şi esenţa de vanilie şi amesteci. Presari şi încorporezi făina, praful de copt, bicarbonatul, sare şi scorţişoara în compoziţia de unt. Amesteci bine, apoi adaugi merele şi aşezi aluatul în tava pregătită.
Amesteci crema de brânză, zahărul şi esenţa de vanilie pentru stratul cu cremă de brânză şi întinzi uniform peste aluat.
Pentru aluatul sfărâmicios, amesteci toate ingredientele cu mâna pnâ se combină bine. Presari peste crema de brânză. Laşi la cuptor 45 de minute sau până devine arămie.
Poate fi păstrată în frigider.
sursa: http://www.yammiesnoshery.com/

Dacă îţi plac prăjiturile cu mere, poţi pregăti şi o prăjitură cu mere după o reţetă irlandeză