REŢETA ZILEI: Pricomigdale glazurate cu ciocolată

Ingrediente (8 porţii)

150 g miez de nucă
100 g făină
4 albuşuri
250 g zahăr pudră
1 praf de copt
1 praf de sare
2 linguri ulei
1 linguriţă esenţă de migdale
1 linguriţă zeamă de lămâie
200 g ciocolată de menaj

Mod de preparare

Se cern, într-un castron mare, făina, praful de copt şi sarea. Separat, se mixează spumă tare albuşurile, adăugând treptat zeama de lămâie şi zahărul pudră. Se adaugă esenţa de migdale, nuca măcinată şi făi­na, amestecând uşor cu o spatulă, apoi se pun grămăjoare, distanţate una de alta, pe o tavă tapetată cu hârtie specială de copt.

Alte articole

Prăjitură cu cremă de ness. Desertul regal care îți va impresiona musafirii

Ciocolata ar putea fi „crescută” în laborator. Se vor culturi celulare provenite din plante de cacao

Se introduc la cuptor pentru circa 25-30 de minute, după care se lasă să se răcească. Se lipesc două câte două, cu ciocolată de menaj topită în două linguri de ulei şi răcită puţin, şi se decorează deasupra cu ajutorul unui vârf de cuţit înmuiat în ciocolată topită.

Dacă îţi plac fursecurile, poţi încerca şi reţeta de fursecuri cu stafide şi alune