REŢETA ZILEI: Pui Kiev

RomaniaTV.net vă prezintă cele mai deliioase reţete.
Alina Costache
23 apr. 2018, 07:24
REŢETA ZILEI: Pui Kiev

Pui Kiev

Mod de preparare Pui Kiev
Am pus intr-un bol untul moale, patrunjelul tocat, usturoiul zdrobit si coaja de lamaie si am amestecat bine cu o furculita si am asezonat cu sare si piper. Am mutat acest amestec pe o folie alimentara, am rulat formand un baton si am strans bine.
Grosimea acestui baton trebuie sa se potriveasca cu buzunarasul pe care il veti face in carnea de pui. Daca nu ati mai facut pana acum pui Kiev luati o bucata de pui, faceti buzunarasul si potriviti grosimea batonului astfel incat sa incapa.
Sa revenim la batonul de unt. L-am strans bine si l-am pus la congelator timp de 15-20 de minute. In timp ce batonul de unt era la congelator, am pregatit puiul.
Trebuie sa formam un fel de buzunaras in mijlocul fiecarei bucati de pui. Procedam astfel: luam un cutit ascutit si il introducem in capatul mai mare al bucatii de pui, undeva pe la mijloc. Impingem cutitul spre celalalt capat pastrand cutitul la mijlocul bucatii de pui. In timpul acestei operatiuni, mai verificam dinn cand in cand si spatele bucatii de pui ca nu cumva sa o intepam. Ne oprim cu taietura inainte de a ajunge la varful bucatii de pui.

Dupa ce am format buzunarasul va trebui sa il largim putin folosind acelasi cutit sau un cutit cu varful rotund sau, si mai simplu, cu degetele. Dupa ce am pregatit puiul am scos batonul de unt din congelator si l-am impartit in 4 bucati, cate una pentru fiecare bucata de pui. Am umplut apoi fiecate bucata de pui cu cate o bucata din batonul de unt.
Am prins apoi buzunarasul cu o scobitoare, acoperind bine untul ca sa nu curga in timpul prajirii.
Am procedat la fel si cu celelalte bucati de pui.
Le-am presarat apoi cu sare si piper pe ambele parti apoi le-am dat prin faina, apoi prin ou batut si la sfarsit prin pesmet.
Le-am presat usor cu mana ca sa se aseze mai bine pesmetul apoi le-am pus la prajit in ulei incins.
Puiul Kiev trebuie prajit la foc mic timp de 6-8 minute pe fiecare parte. Bucata de carne fiind destul de groasa, trebuie sa aiba timp sa se patrunda. Dupa ce s-a rumenit frumos pe ambele parti am scos puiul Kiev pe hartie absorbanta.
Spor la gatit si pofta buna!

Ingredientele si cantitatile le gasesti aici:

 

 

DailyBusiness
Traian Băsescu îl sfătuiește pe Ilie Bolojan în relația cu PSD. „Să vedem cine va îndrăzni să pice Guvernul”
Spynews
Raluca Ropotan, despre relația cu tatăl ei, Stelian Ogică. Ce relație au, în prezent, cei doi: "Noi tot timpul..." 
Fanatik.ro
Ambasada Rusiei, dată în judecată pentru imobilul de 1,4 milioane de euro pe care îl ocupă în București. Cum s-a ajuns în această situație
Capital.ro
Război hibrid împotriva României. Ce interes are Rusia prin Călin Georgescu. Băsescu: Ne consideră dușmani
Playtech.ro
Cum se calculează corect întreținerea la bloc și ce poți face dacă suma ți se pare prea mare
Adevarul
Cea mai amplă misiune secretă a Mossad în Iran: „O mică armată” de peste 100 de agenți infiltrați înaintea atacurilor aeriene
wowbiz.ro
Doliu imens în lumea manelelor! A murit Ionuț Americanu. Cornelia, dansatoarea maneliștilor, a făcut publică vestea tristă
Economica.net
Oraşul din România care e pe harta străinilor, alături de New York şi alte atracţii turistice
Prosport.ro
FOTO. Blonda râvnită de bogătașii din toată lumea: „Cea mai drăguță”
kanald.ro
Doi părinți din Iași, condamnati la închisoare cu executare după ce bebelușul lor de 4 luni a murit din cauză că nu și-au dorit scaun special în mașină
Cancan.ro
Gafă grosolană a lui Donald Trump la întâlnirea cu Prințul William și Kate Middleton. Ce i-a făcut Melaniei, în fața tuturor
iamsport.ro
Neluțu Varga, replică necruțătoare: ”Cere bani de la toată lumea și vorbește de alții! Mi-a zis Gigi Becali să mă feresc de el că e nebun, se crede Agentul 007”
MediaFlux
Va fi blackout în România. Singurul mod în care putem evita o pană totală de curent
stirilekanald.ro
Destin negru pentru doi tineri care se iubeau încă din copilărie. Ambii parteneri s-au sinucis, după o eroare a poliției
substantial.ro
O noua tragedie zguduie România. Accident îngrozitor