REŢETA ZILEI: Raţă cu litchi şi curry

Ingrediente:
 
Pentru pasta de curry:
4 ardei iuti mici
1 lemongrass, cu frunzele rupte si taiat
1 bucata mica de ghimbir, rasa sau taiata marunt
1/2 ceapa sau 3 salote, taiate
Pentru rata:
2 piepturi de rata/300g carne de rata

O alta reteta rafinata Piept de rata cu sos de portocale si ghimbir

1 lingura ulei
1 lingura pasta de curry iute
200ml lapte de cocos

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

Incearca si Supa de creveti si lapte de cocos

Alte articole

ANAF extinde ancheta în cazul Realitatea Plus. Ar putea urma acţiuni de sechestru la companiile din grupul media

Mama lui Vlad Pascu cere în instanță suspendarea datoriilor și penalităților acumulate la întreţinere. Riscă să fie executată silit

2 frunze uscate de lime (optional)
8 litchi proaspete, decojite si desamantate
1-2 linguri sos de peste
1 lingura zahar brun
Pentru servire:
orez
coriandru (optional)
 
Mod de preparare:

1. Preincalziti cuptorul la 150 de grade. Condimentati pieptul de rata si prajiti-l putin pe ambele parti, pana se rumeneste. Scoateti-l din tigaie si dati-l la cuptor pentru 20 de minute.

2. Intre timp, decojiti si taiati chorizo feliute subtiri. Incalziti putin ulei intr-o tigaie si prajiti feliile de chorizo.
3. Taiati sunca fasii subtiri si prajiti-o si pe aceasta in alta tigaie. Lasati deoparte.

4. Presarati sare peste varza taiata si amestecati-o cu mainile. Curatati feniculul si taiati-l cubulete, alaturi de muraturi.  Spalati si curatati salata si ceapa, apoi tocati-le fin.

5. Scoateti pieptul de rata din cuptor si taiati-l fasiute. Dati putin tortilla la cuptor pentru a se incalzi.

6. Ungeti fiecare tortilla cu cate o lingura de maioneza. Presarati din toate ingredientele pe fiecare tortilla, pastrand 1/3 pentru garnisire. Rulati tortilla si legati-le cu fire de arpagic.

Pe eCuisine.ro găsești alte rețete savuroase:

Salata cu piept de rata

Friptura rapida