REŢETA ZILEI: Ruladă din carne de porc cu brânză

Ingrediente

1 kg păstârnac, curățat și tăiat felii
60 ml ulei
2 linguri zahăr brun
600 g cotlet de porc
100 g brânză
70 g pesmet
200 g bacon
sare
piper.

Citeşte şi DESERTUL ZILEI: Gogoşi pripite, după reţeta bunicii

Mod de preparare –Ruladă din carne de porc cu brânză

Preîncălzești cuptorul la 240 °C. Amesteci păstârnacul cu uleiul și zahărul. Așezi într-o tavă întinsă și dai la cuptor 6-8 minute. Bați carnea ca pentru șnițele, astfel încât să aibă în jur de 1 cm grosime. Într-un bol, combini brânza mărunțită, pesmetul, sare și piper, după gust.

Întinzi compoziția pe bucata de carne, apoi rulezi. Înfășori în feliile de bacon. Dai la cuptor aproximativ 15 minute, până se rumenește. Servești cu păstârnacul crocant.

Vezi cum se face tarta cu șuncă și legume.