REŢETA ZILEI: Rulouri de lasagna cu ricotta

Ingrediente:

9 foi de lasagna

400 g ricotta

200 g șuncă

200 ml lapte

2 linguri cu unt

1 lingură cu făină

rozmarin verde

rucola

piper măcinat

nucșoară (opțional)

sare.

Paste cu somn

Mod de preparare:

1. Prefierbe foile de lasagna în apă cu sare pentru 5-6 minute. Scoate-le și pune-le în apă rece.

2. Amestecă ricotta cu o mână de frunze de rucola, rozmarin, sare și piper după gust.

3. Taie foile de lasagna în două, unge-le cu crema de ricotta, pune deasupra câte o felie de șuncă și rulează strâns. Așază rulourile într-o tavă termorezistentă unsă cu puțin unt.

4. Topește restul de unt, adaugă făină și diluează cu laptele călduț. Amestecă pentru a nu se forma cocoloașe, pune un praf de sare, piper și nucșoară (dacă-ți place gustul).

5. Toarnă sosul peste rulouri și dă la cuptor pentru 25 de minute. Servește aceste rulouri de lasagna cu ricotta alaturi de o salată verde și un pahar cu vin alb.

Incearca si alte retete gustoase cu paste:

Lasagna cu broccoli

Lasagna cu masline